吃螺蛳散文（精选20篇）
在学习、工作乃至生活中，大家一定看过散文吧？散文是一种*、灵活、短小精悍，表现真人真事真是感情的问题。想要学习写散文吗？下面是小编帮大家整理的吃螺蛳散文，仅供参考，希望能够帮助到大家。
吃螺蛳散文 篇1
有同事下乡办理公务，邀约一起同去。猫了一个冬天，全身骨骼仿佛生锈了一般，很不舒坦，不如到山野里去，赏赏春、散散心，说不定会另有收获。这不，还真享受到了一次原滋原味的“螺蛳”盛宴。
螺蛳，田螺也，身上有旋纹硬壳，可食用，当地人惯称“螺蛳”。清明前后，气温日渐转暖。在水下泥里埋了一个冬天的螺蛳，感觉到水温的上升，便浮上来活动或晒太阳。于是，田间沟边，便到处都有。经过一个冬天的消耗，螺蛳体内脏物已经几乎全部排出，变得相当干净了，所以吃螺蛳正当其时。阳春三月，稻秧尚未下田，水深面阔，视线良好，是拣田螺的大好时机。
和乡下好友三四个，带了一个大布袋子，就向田坝上进发了。坝子上油菜田和水田掺杂其间，菜花及各种野花象赶趟儿似的竞相开放，田里真的是水汪汪清悠悠的，微风过处，荡起一片片涟漪。吹面不寒杨柳风，春天的田野真的美极了，惬意极了。
选了一块最大的水田就开始下手。站在田坎上，定睛一看：好家伙，螺蛳全都打开了壳子露出身子，懒洋洋的躺在水里等着呢！一个个大如拇指，星若棋布，多得都数不过来。大伙儿大呼小叫的下了田，大田里只听一片水响。听到水有响动，螺蛳个个都慌忙收起身子，把壳子关上，似乎想逃之夭夭。看那慌里慌张的憨态，拣螺人心里无不莞尔，心想，到口的美味岂能让逃了呢！不多时，七手八脚的便拣了个十多斤。俗话说：天上龙肉，地下鱼肉。这不，那么深的水，竟有人就捉到三四个有巴掌大的鱼来，真的出手不凡。听到有人夸奖，这哥们说了：“要不，怎么叫‘打鱼郎’呢？”，还真的一点都不谦虚。所说的打鱼郎，乃是生活在水边，专门以鱼虾为生，捕鱼技术高超的翠鸟，人们美其名曰“打鱼郎”。这里人鸟互指，饶是有趣。有了这几条鱼的凑数，这场螺蛳宴亦是增添不少的份量。
螺蛳的外壳附着一层青苔或泥沙，所以在入锅之前，还得再一次的清洗。洗的时候，有人就指导了:洗螺蛳有窍门，把鞋袜脱了，打着光脚，开着水边冲边踩，如此一举两得，螺蛳洗干净了，脚也洗好了，而且煮出的螺蛳味道更好。洗螺的人听了，有作呕吐状的、有哈哈大笑的。有的用刷子涮，有的用盐巴搓，一个个的清洗着。忙乎不多长时间，有人就说了：吃得肮脏，生命健康，吃得干净，肚内生病，太干净了吃着没味。说罢一阵水花飞溅，一大盆的东西几家伙就洗好了，动作还真的是神速。其实如果不慌着要现吃的话，一般的做法是把田螺放在大盆或大桶里，放满清水漫过田螺，然后摘两三枝新鲜的花椒叶（带椒籽的更好）或几个干红椒，放入水中。螺蛳吸入麻酥酥辣呼呼的水，连同体内的泥沙立马就会吐出来。这样泡上两三天，换上几道水，螺蛳就干干净净了。不过，很少有人能等得过两三天，往往都是现炒现吃都还嫌慢的。再说，两三天过后，估计螺蛳也死了一大半，活着的也不再新鲜了，所以绝少有人如此料理。
螺蛳洗好之后，用剪刀把螺蛳的螺旋尖端剪掉留着一个小洞，以便烹制时入味。一边正在忙着，这边老虎灶已是烈火熊熊，各种佐料也已齐备。一位擅长烹饪的被推举出来，吆五喝六的就动手了。先放适量油（菜油为佳），待油温至七八成，依次放入姜、蒜，有条件的可放大料、桂皮等，炸至有香味，然后放农家酿制的酸辣酱，再放新鲜花椒叶，三四枝即可，要的是花椒的麻味。待酸辣酱烧开起泡时就可以将洗净加工好的螺蛳下锅。翻炒至水份蒸干香料散开均匀后，倒入适量料酒（白酒亦可）去腥，加上锅盖焖至三五分钟，加入腌制好的酸菜，倒入少量水，翻搅之后，加盖烧至水干，再加入盐、味精等必需调料即可出锅。整个过程如行云流水，一气呵成，绝不拖泥带水，否则螺蛳就容易煮“老”了。这时的螺蛳黑中透亮，油光水滑，仿如一颗颗珍珠玛瑙一般，香味扑鼻，勾人食欲。闻香而来的人早已坐满了桌子，螺蛳摆了上来，满满一锅，高如尖山。
山人情意美，情深酒亦深。说话间，十多个敞口大土碗摆在了众人面前，摆在面前的还有一个挺胸凸肚的家伙，估计里面至少装了不下二十余斤的农字号自酿。不善饮的人，看了这阵势，心里不禁打鼓：干完这一缸，还能找到回家的路吗？心里还在嘀咕，这边酒已倒上，平了碗口满满一碗。一切由不得自己了，螺蛳宴开始了。一口酒之后，筷子都朝同一个目标奔了去，瞬间，高高的螺山便被挖得千疮百孔。吃螺蛳的样子千姿百态，但有两种吃法比较经典，也比较常用。把螺蛳从锅中拈来，在盐辣蘸水中蜻蜓点水一番，小心翼翼的放入口中，上下牙把螺蛳咬住，舌头轻轻一拨，把螺蛳调转了个方向，大的一端朝里，然后合上嘴，作吹气状，轻轻一吸，早已熟透的螺蛳肉便脱壳而出，落入口中。顿时，麻辣鲜香、软嫩爽滑，各种曼妙的滋味齐齐的弥漫而来，于是，唇舌在鼓掌、味蕾在跳舞，实在妙不可言。要不，就五指并拢，把螺蛳在盘中紧紧摁住，另一只手用早已备好的牙签探入壳内，把肉从壳内拖将出来，挑着蘸了盐辣水后送入口中。个中滋味自然不用多说，享受的是探索美味过程的愉悦。只不过，这种吃法太过雅致，乡野山民，难以认同，倒不如一口一个，来得直接，来得痛快，不拖泥带水。
再说那碗蘸水，也是挺有来头的。拣螺蛳时，就在田坎水边连根带叶的折耳根顺便扯了一把来，这时节，折耳根才冒出两三片叶子，根叶都正嫩着呢。又找个田边地角，挖了几颗野葱，跟着折耳根一道，就着沟里的水洗了。这野葱，香气比一般的葱来得浓烈，有着山里的野性。然后抓来一大把红艳艳的干辣子，往灶孔里熊熊柴火的灰堆里打滚几下子后，丢一边冷着。这边就把野葱折耳根捏一团，塞进擂钵，几锤把它磕烂。不过，也不能太过火了，筋筋吊吊就行。当然也可动刀切，但未免沾“锈”气，不爽口。这时候，放一边的辣子也冷了，脆生生的，捏着即碎，也用擂钵磕烂如指盖大小一般。两样一同放入一敞口大土碗，木姜花椒、生姜大蒜，如此这般，一一添来，再浇上锅中正在翻滚着的一瓢热汤，如此，一碗土色土香的辣蘸就大功告成。没有它，再怎么好的菜也吃不香，再怎么好的酒也喝不下。
酒碗一阵碰撞之后，手脚麻利的，桌子下便慢慢堆起了如山的螺壳，蔚为壮观。口笨舌钝的，脚下也是不胜枚举。即便手上功夫不到家，挟螺蛳找不到感觉的，酸菜也能大快朵颐，让你不虚此行。那酸菜，酸中有甜，甜中带酸。菜入口中，舌底生津，满口余香，实在是美不胜收。
吃吃喝喝间，不觉玉兔升顶，红盘乍涌，大地一片清辉。主家女人听闻外面久无闹声，挑门出来看。席上，杯盘狼藉，碗筷零乱。桌子下面一个个烂醉如泥，各倒一边。主家女人轻声一笑；“吃个螺蛳也能醉成这样，看你们能的。不吃了，收了！”
阳春三月吃螺蛳，不图别的，图的就是山里那一份野趣，真的。
吃螺蛳散文 篇2
“砰砰砰——”“当——！”“哐当——！”咦，厨房怎么热闹非凡啊？哦，原来特殊的不速之客螺蛳正在和铁锅来了个亲密接触。“马上成为我舌尖上的美味了，还这么高兴。”我喃喃自语。
“开饭喽！”我和外皮齐声高喊。只见一盆螺蛳腾空出世了：只见盆里青中带红的螺蛳舒舒服服躺在红红酱油池里，泛着诱人的光泽，一片像吸盘一样嵌在头顶上，不过有些已经脱落了。坚硬的外壳上，布满了像盘山公路一样的波纹。盆口一缕缕青烟悠然的升上天，青烟中还夹杂着扑鼻的香味！可诱人了。
我顾不得淑女的风范，舔了舔早已破嘴而出的口水，伸出利爪，伸向早已锁定的一个又红又大的螺蛳：“应该很好吃吧！”
我捏住螺蛳，把嘴唇对准一个口子，“吱——”的一声，几滴甜甜的汁水流淌进了我的嘴巴：“嗯，味道不错！”可是怎么吸到的只是几滴口水，而不是鲜美无比的肉呢？是不是用的力不够没有把肉召唤出来？继续努力！
就这样，我对这个螺蛳进行了二次进攻。“吱——”我又猛地一吸，肉好不容易冒出点头，但又像缩头乌龟缩了回去，多像一名“宅男”啊！
在一旁的妈妈发话了：“你那小样，还想吃螺蛳？连方法都不对。来，让我来教你。”
老妈一教，万事大吉。只见拿起一个螺蛳，先打量了一翻，然后剥掉一片薄膜，嘴巴对准一个口子，眼睛一闭，用力一吸，螺蛳的头冒了出来，妈妈轻轻的用大门牙一咬，一小点肉就被妈妈吃掉了！一员猛将成了妈妈的手下败将。妈妈“吱吱——”几秒钟就吃了六七个作为热身。
我见妈妈吃得津津有味，心里也痒了，拿起一个螺蛳，对准嘴，猛地一吸，螺蛳整个被我吸了进去。妈妈见了，笑眯眯地说：“一定要三个手指捏田螺——才能十拿九稳哟。”我照妈妈的方法，三个手指稳稳的捏住螺蛳，一吸，它的小脑袋却极不情愿露面，多像一位害羞的小姑娘，不愿意离开温暖的窝。
妈妈富有耐心地说：“你的方法不对，应该像吸果冻一样，用力且快速的一吸。”
“哦——”我尝试着妈妈教的做法。见头还是没有冒出来，我就用筷子往里捅捅，把它像压缩饼干一样往里压，再用力一吸，果然成功了。虽然只吃到一个小小的头，但是十分有韧性，像QQ糖一样有嚼劲。通过努力，螺蛳终于成了我的手下败将。
螺蛳果然名不虚传，味道鲜美极了。真是：此味只因天上有，人间难得几回尝。你有机会一定要尝尝呀，保准你口水直流六千尺。
吃螺蛳散文 篇3
说到春天，我就想到了螺蛳。说起螺蛳，那可是爸爸的最爱我就想到了爸爸，那可是爸爸的最爱，每次都可以吃一大盆，爸爸说现在正是吃螺蛳的好时节。
今天一早，爸爸去菜场买了一大盆螺蛳，只见它们一个个顶着青色的壳，用自己小小的吸盘牢牢地吸在盆壁上。晚上，妈妈回来了，妈妈说今天她要大展身手，给我们做酱爆螺蛳，我和爸爸纷纷鼓掌。
厨房里传来了滋、滋的油炸声，不一会儿，一盘香喷喷的酱爆螺蛳端了上来，我的口水快要流出来了，我迫不及待地用手拈起一个，凑上嘴去，用力一吸，满壳的汤汁流了出来，可是螺蛳肉没有吸出来。看到我这个狼狈样，爸爸哈哈大笑，只见他夹起一个，用嘴一舔，螺蛳上面的盖子掉了下来，放在嘴上，用力一吸，螺蛳肉乖乖地滑进爸爸的嘴里。看着爸爸很享受的样子，我抓着螺蛳拼命地吸着，发出“唆、唆”的声音，可是拿它毫无办法，这时我找来了我的“秘密武器”——牙签，轻轻一挑，终于吃到了。当我一抬头，爸爸面前已经堆起了高高的壳，我说：“爸爸，你吃慢点。”妈妈听了哈哈大笑……
由于疫情，虽然我们不能在春天里尽情地撒欢，但是我们可以尝到春天的味道。
吃螺蛳散文 篇4
“咕咕！”“这是第几次*了？”我无可奈何地叹了口气。自从12点的钟声准时敲响，肚子就一直*。我呢，只能充耳不闻，学古人画饼充饥——捧着《美食杂志》直咽口水。又是一页，哇！红里透青的是什么玩意？啊，螺蛳！看看这螺蛳，（咕嘟）太诱人了！我情不自禁想起曾经吃螺蛳的趣事！
“好香啊！”那天我从球场回来，一进门，一股浓香扑面而来，似一个铁钩子把我肚内的食欲全部勾出来，定睛一看，便欢呼雀跃：“啊，螺蛳！”我不管三七二十一如饿虎扑食般冲了上去，也不坐下也不用筷子，直接用手抓。真是“心急吃不了热豆腐，心急拿不了烫螺蛳。”正当我迫不及待地抓上一把，霎那间，我似乎感觉抓了一堆烧得通红的碳，也似乎听见“嗤”的一声，随即我惨叫一声：“啊，烫死了！”我一边鬼哭狼嚎一边跳起“踢踏舞”，手甩得像钟摆似的。没办法，我顺手来个“天外飞仙”，将螺蛳扔得满地都是，顿时家里就像核爆后的广岛，一片狼藉。
循声而来的，眉头紧皱，双手叉腰，眼睛瞪得像两个斗大的`铜铃，目光犀利，似两道锐剑将我身上戳了三、四百个窟窿。那血盆大口更是凶恶，让人不寒而栗。随后我听到她大喝一声：“你干什么！螺蛳不要钱是吧，地你来拖！”那声音好似平地一声惊雷，晴空一道霹雳！惊天地泣鬼神，方圆数百米的人双耳暂时性失聪，轰动九霄之上的玉皇大帝，及十八层地狱之下的阎罗王。我只能低头站在一边，摆出一脸的无辜，吹着受伤的手叹苦经的份儿……
真是“一波未平一波又起”，好不容易开饭，有了前车之鉴，我像在雷地里行走般，小心翼翼地用筷子夹起一个螺蛳，吹了好几分钟才敢搁到嘴边（当然，我做好了及时开溜的充分准备），我使劲一吸，呵儿，什么都没吸出来！“咦，难道没有肉吗？”我低头一看，肉饱满丰盛，我又用力一吸，那肉纹丝不动。我脾气上来了，“小样，我还治不了你！”我使出九牛二虎之力卯足劲吸，瞧，我的脸先是一阵红一阵白，后来成了猪肝色；霸道的空气占据了我的肺，爆满，毫无空隙；最后像打了霜的茄子，紫着脸，败下阵来。那肉仍是坚守岗位不离职守大有一夫当关万夫莫开的英雄气势。
俗话说“失败乃成功之母”，况且我是那种“吃一蛰长一智”的传奇人物。我得到启示：凹凸总在最后发招，我也该拿出杀手锏。那杀手锏正是牙签！这下我如虎添翼，接下来一路顺风，牙签戳进去，再使劲一吸，又是一个，“好吃啊！”哈哈哈！顷刻间，我面前的螺蛳壳已经堆成小山。
“金一涵，快洗手吃饭，你不说你饿死了吗！抱着《美食杂志》流什么口水！”
“哦！来了，来了！开饭咯！哦，耶！”
吃螺蛳散文 篇5
它是一个清而不淡，辣而不火，香而不腻的食物。没错，它是螺蛳粉，一种又臭又辣的小吃。
打开厨房门，就闻到一阵阵怪味，于是我和弟弟一起去问妈妈：“妈妈，你在煮啥？怎么这么臭？”妈妈笑着回答：“是螺蛳粉呀！”“螺蛳粉？”我和弟弟对看了一眼，“是螺蛳磨成的粉吗？”“不，不是。”妈妈接着说，“是一种面食，里面有田螺肉。”“明白了。”我和弟弟点点头。妈妈笑着说：“那你们今天就吃它怎么样？”弟弟一蹦八尺高：“太好了，好期待啊！”我心里暗暗拒绝：这么臭能吃吗？我俩坐在餐桌上，弟弟不停地催促道：“妈妈，好了没？好了没？”
等了半天，妈妈把螺蛳粉端上来。哇，看样子很好吃。红红的汤汁，黄灿灿的花生米和翠绿的青菜还有腐竹木耳豆角等等。我一下子激动起来：“这不应该叫螺蛳粉，应该叫'什么都有'！”我迫不及待地拿起筷子吃了一口，一阵浓郁的辣先入口，接着是酥酥脆的花生，吸满汤汁的腐竹。我高兴极了，一不小心把所有的全吃了，结果辣得说不出话来了。这下我可急了，又是把头伸出窗外，又是拿冰水漱口，又是喝酸奶的，好不容易才让舌头舒服些。
看来，再好吃的东西也不能多吃啊！
吃螺蛳散文 篇6
傍晚，我回到家就闻到一股香味。啊，这是从厨房飘来的香味。跨进门，我就大声说：“爸爸，今天又有什么好吃的？”“小馋猫，今天晚饭吃新鲜的野味小菜——炒螺蛳。快洗手！”爸爸说。
我兴冲冲地跑进卫生间迅速地洗手。洗好了手，我大声地喊了起来：“噢，吃饭喽！”在我的欢叫声中爸爸把一大盆香喷喷的红烧螺蛳端上了饭桌。
青中泛红的螺蛳冒着一缕缕热气，香味直冲我的鼻子。还没坐定，我就迫不及待地抓了一颗。“哎呀，烫死我了！”刚把螺蛳抓到手，我便不由自主地惊叫了一声，同时撒开了手，螺蛳回到了盆子里。妈妈既生气又有点心疼地说：“你呀，别这么馋！还烫着呢，够你吃的。”
实在抵挡不住这螺蛳的香味，还没等妈妈说吃饭，我就又忍不住用筷子夹了一颗螺蛳，用嘴巴吹了一吹，就用三根指头捏住螺蛳贴近嘴边，“吱”地一声。唉呀，这螺蛳肉怎么不出来呢？这时，我看到爸爸妈妈一边“吱”地一声，一边就吃起了螺蛳肉来。我既是着急又是羡慕。我换了一颗，使出了吃奶的劲，可是，那螺蛳好象和我作对，就是不出来。我一气，扔下螺蛳不吃了。
“气死我了！”我灵机一动，用牙签把螺蛳肉挑出来吃。一碗饭还没有吃完，我身旁的螺蛳壳倒堆了一大堆，好象一座小山一样。
吃螺蛳散文 篇7
下午放学回家，没进门就闻到一股香味。我兴冲冲地跑进家门口喊：“妈妈，今天又做什么好吃的了？”妈妈回答说：“今天吃螺蛳，快洗手吃饭。”妈妈连下了两个命令。我三下五除二就把手洗好了。“噢，噢，噢，开饭喽，开饭喽！”在我的欢呼声中，妈妈把一大盘香气扑鼻的螺蛳端上了饭桌。
螺蛳冒着一缕缕热气，香味直冲我的鼻腔。我还没坐稳就迫不及待地抓了一颗。“哎呀！烫死我了。”刚抓到手上，我并烫得把螺蛳放到一边了。看到我的样子，妈妈既心疼又好笑，她拍拍我的头说：“等等，还烫着呢，看你馋的。”
实在敌不过香的诱惑，稍微过了一会儿，还没等妈妈说开始，我就又忍不住用筷子夹了一颗螺蛳，然后三个手指头捏住螺蛳把它贴紧嘴唇“吱”一下，那螺蛳肉竟吸不到嘴里。拿下来一看，肉竟然纹丝不动。再来一下，“吱”又没吃着，听爸爸妈妈“吱”一声一颗，“吱”一声又一颗，我即着急又羡慕，于是，我又换了一颗螺蛳放在嘴里，便使出吃奶的劲，嗍得两腮发胀，可螺蛳肉还是赖在里头不肯出来。再来一颗，还是不行。三次都没吃着，我一赌气，火冒三丈地把手里的螺蛳扔下说：“气死我啦！怎么吸都吸不出来。
妈妈见我气成这样，就拿起一颗螺蛳一边边示范一边边对我说：“你看，嗍螺蛳时把螺蛳口紧贴在上下唇之间，用舌尖顶住，用力一吸就到嘴里了；如果不能成功，还可以先在螺蛳的尾部嗍一下，再掉过头来吸就会容易些。”
“你还可以用筷子把螺蛳肉往里捅一下再嗍，也能容易地嗍出来。”爸爸在一旁热心地补充。
我照着爸爸妈妈说的方法一试，果真没费多大劲，螺蛳肉就到了我的嘴里。不一会儿功夫，我面前桌上的螺蛳壳就堆得像小山一样了。
吃螺蛳散文 篇8
“快来吃饭!”随着奶奶的呼喊声，我飞快地来到餐桌前。“哇!今天有我梦寐以求的螺蛳。”我大喜。以前妈妈都挑螺蛳肉给我吃，今天我要学会自己吃螺蛳。
我洗好手，拿了个又大又嫩的螺蛳，使劲一吸，螺蛳肉纹丝不动。我又吸了吸，肉只向前动了一点点。我很生气，可是又能怎样呢?这时，妈妈对我说：“如果吸不起来，就用筷子捣一捣，就可以了。”我恍然大悟，这真是一语点醒梦中人!我试了试，还真可以。我一吸就是一个，越来越熟练。
过了一会儿，得意洋洋的我竟然向爷爷发起挑战。我们比谁先吃完60个螺蛳谁就赢。比赛开始，这是一场吸螺蛳几十年的“老将”与刚学会几分钟就“关公面前耍大刀”的“菜鸟”之间的对决。我先按照原来的速度一个一个地吸，快吸到20个的时候，我得意地想，爷爷肯定没我吸得多。我朝爷爷瞟了一眼，呀!久经沙场的爷爷竟然已经吸了一堆。他先把五六个螺蛳放入嘴里，然后使劲一吸，一个个螺蛳壳就从他的嘴里吐了出来，一下子就消灭了五六个螺蛳。我不甘心，也学着爷爷的样子，把五六个螺蛳塞进嘴里，不管三七二十一，一阵乱吸，再吐出来，有的没有吸出来，有的连肠子都吸进嘴里。我只好甘拜下风。
吃螺蛳散文 篇9
“口水直流三千尺，摸摸口袋没带卡。”这句话简直为我现在的处境量身定制。唉，又忘带饭卡了。“我借你吧。”不愧是我的好兄弟黄勇翔。“啊！糟了，我也忘带了。”没办法，一起回教室去拿吧。
拿到饭卡后，我们正巧碰上刘老师。在得知我们还未吃中饭后，便领我们一起去教师餐厅吃饭。
到了教师餐厅，我那24K黄金双眼瞬间被那美味佳肴散发出的光芒亮瞎了。天哪！蟹棒、大虾、鱿鱼卷对了，还有螺蛳。这和学生食堂的饭菜比，那叫个天差地别。我和黄勇翔相视一笑，但有老师在旁边，我们又怎敢放肆。我俩不约而同地点了一份青菜、一份螺蛳and一份白米饭。
点完菜后，我们便就近原则，在离窗口最近的地方坐了下来。我坐刘老师的对面，而黄同学就坐我旁边。刚一坐下来，我的手就操纵筷子伸向那盘香甜可口、鲜嫩多汁的螺蛳。嗯，那味道，那口感，仿佛只有米其林大厨才能做得出来。
黄勇翔，见我对那盘螺蛳赞不绝口，便也夹了一个放进嘴里。“唉，为什么我吃不到肉，只能舔表面的酱汁呢？”刘老师这时发话了：“你傻呀！你用力一吸，这肉不就出来了吗？”黄勇翔顿时茅塞顿开，用尽了吃奶的力气猛地一吸，可那螺蛳偏偏与他对着干，就是不出来。我给他提了个小建议：“你试着用筷子把肉往后捅一捅，再吸！”“那样，更加出不来了！”黄勇翔满面疑惑。“你就听我的，试一下。”他半信半疑地照我说的做，我心想：这次，螺蛳肉必出。果然，结果不出我所料。他用那崇拜的小眼神看着我，我那时神气极了。
吃完饭，我们恋恋不舍地离开教师餐厅。虽然身体已经离开了，可心里却全是螺蛳。这也许就是“身在曹营，心在汉”的感觉吧。
吃螺蛳散文 篇10
“尖尖的坨，平平的盖，里面装着一个好小菜。”大家猜猜这是什么？我来告诉你们吧，是螺蛳。提到螺蛳，相信大家都不陌生，吃过的人也不在少数。我也不例外，星期二的晚上，我便好好地 一饱口福呢！
星期二，我正在做作业，耳边传来妈妈的声音“开饭了！”“今天晚上吃什么呢？”我这样想着，便连忙套上笔盖，关上台灯，往客厅奔去。桌子上的一盆东东吸引了我的注意，“今天晚上吃螺蛳耶！”我边洗手边说道。来到桌子前，我迫不及待地抓起一个螺蛳，拿一根牙签，吸了点它鲜美的汁，用牙签挑起里面的肉，把它全拖了出来，我刚要吃掉它时，爷爷叫住了我，“怎么了？”我不解地望着爷爷，爷爷说：“螺蛳只有上面一小部分可以吃，其它都 是不能吃的肠子。”听到这儿，我恍然大悟，咬下了能吃的地方，津津有味的品尝了起来……正当我吃得高兴时，一个东西硌到了我的牙，我连忙把它吐了出来，发现它是个小螺蛳，它大约只有大螺蛳的百分之一吧，真是奇妙。吃完了美味的螺蛳，开始“打扫战场”了，妈妈用筷子把一半的螺蛳壳拨到我这儿来，“这是你吃的。”“不，才不是呢！”我辩解道，“这里有三分之二是你吃的！”我又把一大半的螺蛳壳给了妈妈……
“尖尖的坨，平平的盖，里面装着一个好小菜。”爸爸又念起了这条他们小时候的谜语，也许螺蛳对我们来说，只是鲜美的食物，但对爸爸妈妈而言，可能更多的是一种对烂漫童年的回忆吧。
吃螺蛳散文 篇11
春暖花开，又到了吃螺蛳的季节了。经过一个冬天的蛰伏，随着气温渐渐升高，休眠的螺蛳纷纷钻出泥土，此时的螺蛳经过漫漫冬季的滋养，变得肥美、鲜嫩，泥腥气也小。
我外婆炒的螺蛳，那可真是人间美味，想着就叫人直流口水。三月初，外婆叫外公到菜场去买青壳大螺蛳，她说：“清明前的一个月是螺蛳肉最肥美，口感最好的时候，素有‘明前螺蛳赛肥鹅’的说法。”螺蛳虽然好吃但清洗是个功夫活，买回来不能立即食用，还要放在清水里养几天。这是极其考验我耐性的，每天放学后，我都会在水池边待一会，掰着手头数天数，问外婆能不能吃了，外婆总是笑着说：“小馋猫，再等一两天，干净就能吃了。”
终于等到了下锅的这一天。螺蛳好吃却难清理，像清洗啊，钳螺蛳尾巴啊，这样的粗活都是外公的。这些程序完成后，就看外婆的手艺了。吃螺蛳就是讲究个新鲜劲，刚清理完的螺蛳，倒入油锅，加葱、姜、辣椒、花椒等配料一起爆炒，再加酱油、料酒去腥提鲜，最后放少许盐、糖小火焖炖一会，一锅香气四溢的螺蛳就炒好了。外婆剩上一大盘端出厨房，而我早已迫不及待地趴在餐桌边等待享用美味。
只见一盘热气腾腾的香辣螺蛳端上了桌，青中泛红，香味扑鼻而来，“真香啊！”我不禁咽了咽口水。我急不可耐地伸手抓了一个，哎呀，真烫，但我舍不得丢手，用嘴不停地吹着手中的螺蛳和被烫着的手指。外婆说：“看你急的，多呢，有你吃的，慢点，别烫着。”我又轻轻地拈起一颗螺蛳，用嘴吹了吹，拿起牙签拨掉肉上的保护盖，扎进螺蛳肉，向上一挑，螺肉出来了，我赶紧把它送进嘴里，啊，又鲜又嫩，还有些麻辣，太好吃了！螺肉虽小，但味道鲜美，吃起来带劲。
我吃的津津有味，外婆在旁边开心的看着，突然她对我说：“你这么个吃法其实并不能找到吃螺蛳的感觉，用嘴吸才是吃螺蛳的最高境界。看我的！”只见外婆拿起一颗螺蛳，用牙签把螺盖拨掉，先从尾部吸了一下，再从头部用力一吸，吱溜一声，螺肉连同汤汁一起钻进了她的嘴里。于是，我学着外婆的样子，也试着用嘴吸食螺蛳，啊，随着吱吱几声，螺肉伴着鲜香麻辣的汤汁，一起溜进了嘴里。啊，外婆说的对，那感觉真叫一个爽啊！我和外婆吃了一个又一个，根本停不下来，不一会儿，我们就把一大盘螺蛳吃光了。
螺蛳味美，吸食更有感觉。我喜欢吃螺蛳，你们呢？
吃螺蛳散文 篇12
中午，一大盘香喷喷的螺蛳端上了桌。爸妈以迅雷不及掩耳之势，“啪啪”的一个个螺蛳壳被吐了出来。我用筷子夹起一个螺蛳，再取出一根牙签，十分笨拙地挑出肉吃。妈妈见了，哈哈大笑：“你这吃法也太细巧了吧，这样吃，吃一个小时也吃不了几个。”爸爸赶紧附和：“就是啊，你肯定外地来的，连个螺蛳也不会吃！”
“谁说我不会吃？”我不甘势弱地夹起一个螺蛳，对它的嘴一吸。怪了，螺蛳肉竟然没出来，是我不够用力？我又使劲地吸了一下，这个讨厌的螺蛳肉好像故意在和我作对似的，就是不肯出来。我又气又恼，又是一阵猛吸，吸得舌根都痛了，可是螺蛳肉还是纹丝不动。正当我想放弃时，爸爸说：“万事开头难，只要坚持，一切就会变得容易，何况吃螺蛳是有技巧的。”说完，只见他用筷子把螺蛳肉往里一捅，再轻轻一吸，螺蛳肉一下子就出来了。我半信半疑，照着爸爸的那样去做，呀！螺蛳肉果然很神奇地被我吸了出来，我一下子乐得找不着北。
吃了这盘螺蛳，我收获很大，只要掌握了一定的技巧，事情就会变得容易，也就会成功。
吃螺蛳散文 篇13
同学们，你们喜欢吃螺蛳粉吗？反正我是自从吃过一次后，便深深地喜欢上了它。
上个星期天中午，妈妈下班回来，电瓶车筐里有一个大大的快递箱，我好奇地问：“妈，你这是又买什么东西了呀？”妈妈笑着回答：“这是我网购的柳州特产——螺蛳粉，今天就让你一饱口福。”“真的吗？我早在快手直播里面见过，很好吃的样子。”我不禁垂涎三尺了。
只见妈妈把锅放在电磁炉上，舀了半锅水，开火煮水,我在一旁焦急地看着，希望水早点煮开，终于水不停地往上冒泡，我赶紧撕开粉条的包装袋下粉，原本卷曲的、硬硬的粉一下锅，立马变得晶莹透亮，在水里飘来飘去，煮了大约七八分钟后，粉已经差不多了，我又开始放调料，嗬，调料包真不少，一定很美味，我先放汤料包，接着是腐竹花生包、豆角萝卜包，再放酸醋包，最后放酸笋包，辣油包。突然，一股臭味弥漫在房间里，我赶紧捂住了鼻子，大声嚷了起来：“妈，怎么这么臭？这能好吃吗？”妈妈神秘地回答：“这就是螺蛳粉的特色呀，它跟臭豆腐、榴莲一样，都是闻起来臭，吃起来香啊。”听了妈妈的话，我半信半疑，这时，妈妈已经把煮好的螺蛳粉端上了桌，只见里面有香软爽滑的粉条，金黄色的腐竹，绿油油的青菜，红红的辣油，煞是好看，我有些心动了，但一闻到味道，我又犹豫了，这时妈妈递给我筷子，说：“快尝尝吧，一定不会让你失望的。”
我硬着头皮夹了一根粉条，又酸又爽又辣，再吃一块儿腐竹，真香。“啊！螺蛳粉怎么这么好吃？”我大口大口的吃了起来，由于吸粉吸得过猛，辣椒油溅到了我的眼睛上，我却一点儿也不在意，继续享受着美味，惹得妈妈忙说：“慢点吃，还有呢！”“不行，我还要一碗！”很快，妈妈煮好的螺蛳粉被我吃了个精光。
第一次吃螺蛳粉，不仅让我爱上了螺蛳粉，也让我明白，有些东西不能光看表面，还必须要亲自体验。
吃螺蛳散文 篇14
酱爆螺蛳上桌啦!爷爷端着一盘热气腾腾的螺蛳放在我面前，一阵阵香味迎面扑来，我馋得口水直流三千尺，更别提吃起来了。青黑色的螺蛳像一个个小喇叭，配上青色、黄色、红色的甜椒，再撒上一些绿油油的葱花，颜色看起来非常鲜艳。我迫不及待地夹了一个螺蛳，使出九牛二虎之力左吸吸，右吸吸，怎么也吸不出来。这时看着爷爷他们一个接着一个，心里很是着急，心想：这螺蛳可真调皮，只会欺负我，我得想个办法。
突然我灵机一动，可以用牙签。于是我让爷爷给我拿了一根牙签。我首先把牙签叉在它的头部肉上，轻轻往外一挑，它果然出来了。我心想：想吃到它的肉也没那么难吗!我正得意地想把它放进嘴里，爷爷连忙叫住我，说：“你看这软软的肠道很脏，不能吃，只能吃它的头部肉。”原来吃螺蛳还有这么多讲究啊!我按照这样的步骤，一个接着一个，我马上就变成了一个熟练工了。不知不觉一盘螺蛳几乎被我吃光了。
这次吃得可真过瘾啊!
吃螺蛳散文 篇15
周末，爷爷来我家，他带来了许多海鲜，有鱼、有虾，还有我最爱的螺。
中午，奶奶准备烧螺蛳。我走进厨房，看到密密麻麻的螺蛳挨挨挤挤地躺在铁盆里。我仔细一看圆圆的螺壳上像嵌着一颗颗芝麻般大小的黑点。爷爷笑眯眯地说：“所以大家叫它‘芝麻螺’”。突然，一个小螺从壳里探出了脑袋，头上还有两只触角，它慢慢地在其它伙伴的壳上蠕动着。
过了一会儿，一盆红烧螺蛳上桌了。我垂涎三尺，迫不及待地拿了一个。我用牙签捅捅捅，可是螺蛳并不配合，一个劲地往里钻。妈妈笑了：“你用吸的方法试试”。我轻轻地吸了几下，可是螺纹丝不动，牢牢地粘在壳里。我气得满脸通红，用九牛二虎之力，憋住气，用力一吸，“嗖——”螺蛳终于探出了半个头。妈妈告诉我：“你这个方法是对的，用一口气快速用力地吸是吃螺蛳的诀窍。”于是，我又吸了一次，“嗖！”螺蛳的整个身子就露出来了，最后我吃了一大盆。
“螺蛳，螺蛳，螺蛳螺蛳……"我欢快地唱着，心想今天我又学会了吃螺蛳的新诀窍。
吃螺蛳散文 篇16
好多次在电视上看到螺蛳粉的广告，看起来很好吃的样子。于是我问妈妈什么是螺蛳粉?妈妈说螺蛳粉是广西柳州的特产，有点像方便面。
妈妈看我很想吃的样子，就带我去超市买了螺蛳粉回家。我看了看螺蛳粉的做法说明，决定自己来煮。
我先舀了半锅水煮开，然后赶紧撕开包装，把粉条倒进去。一下锅，原本硬邦邦的粉条立马就变得柔软了，煮了七八分钟，粉条终于煮好了，我开始放调料。哇!调料包好多啊，肯定很好吃。我先放了螺蛳肉酱包，接着放腐竹花生包、酸豆角萝卜丁包，再放酸笋包，最后我放上酸醋包。咦?怎么还有一包?我一看原来是辣酱包。啊，不行不行，我最怕辣了。于是我就把它放在一边。不一会儿厨房里就弥漫着一股臭味，我捏住鼻子，大声嚷道：“妈妈，怎么那么臭啊?这个能好吃吗?”妈妈说：“这就是螺蛳粉的特色呀，就像我们平常吃的榴莲一样，闻起来虽然臭臭的，但是吃起来可香呢!”听了妈妈的话，我半信半疑。这时，妈妈已经帮我把煮好的螺蛳粉端上了桌。我有点想吃，但一闻到这个味道，又犹豫了。可是妈妈鼓励我尝一下，我硬着头皮夹了一根粉条塞进嘴里。哇，不难吃嘛!我一口一口地吃了起来，越吃越香，不一会儿就把一碗螺蛳粉给吃了个精光。
第一次吃螺蛳粉，不仅让我尝到了一种不一样的美食，也让我明白，有时候我们看东西是不能光看表面的，还必须要亲自体验才行。
吃螺蛳散文 篇17
清明前是吃螺蛳的好时候。
今天，爸爸买了一大盆螺蛳，准备晚上烧了吃。只见妈妈在拿老虎钳剪什么东西。我立马跑过去一看，原来是螺蛳。我问妈妈：为什么要把螺蛳的尾部剪掉？”妈妈说：“如果不剪掉就吃不到螺蛳肉。”我听了频频点头。
晚上，妈妈炒了一大盘香喷喷的螺蛳。爸爸、妈妈以迅雷不及掩耳之势吃了起来，“啪——啪——”一个个螺蛳壳和螺蛳“屁股”被吐了出来。我拿筷子夹起一个螺蛳，再取出一根牙签，挑肉吃。
我看见爸爸妈妈用嘴去吸螺蛳，只见他们很轻松地把肉吸出来了。我也学着他们的样子用嘴去吸，结果，太用力了，连螺蛳的“屁股”也吃进去了，我伸出舌头：“臭！臭！臭！”我又夹了一个小螺蛳，用小力一吸，再把“屁股”连接部给咬断，一块鲜美的肉就到嘴了，嘴里吃的螺蛳又鲜又辣，实在是吸引人的食欲。我再夹了一个，我左吸吸，右吸吸，头吸吸，尾吸吸，终究没有吸出来！妈妈教我把筷子往螺蛳里一捅，再一吸，肉就出来了。我半信半疑地拿起螺蛳，照妈妈说的去做，我也照着样子，先用力把肉捅进去，再用力一吸，果然有效！
“啪——啪——”一碗螺蛳很快就被我们解决了，我放下筷子，回味着螺蛳的鲜美。
吃螺蛳散文 篇18
今天下午阴云密布，风追赶着雨，雨追赶着风，风和雨又联合起来追赶着天上的乌云，整个天地都处在风雨之中。
放学后，没进家门，就闻到一股从厨房里飘来的香味。“奶奶，今天又有什么好吃的？”我兴冲冲地边跨进家门边喊。“小馋猫，今天吃美味佳肴――螺蛳。快洗手，吃中饭。”奶奶连下两道命令。
我三下五除二地洗好手，“开饭喽，开饭喽！”在我的欢叫声中，奶奶把一大盘香喷喷的螺蛳端上了饭桌。
青中泛红的螺蛳冒着一缕缕热气，香味直冲我的鼻腔。还没坐定，我就迫不及待地抓了一颗。“哎呀！烫死我了。”刚抓到手，我便不由在惊叫声中撒开手。奶奶既生气又想笑，还有点心疼地说“等等，还烫着呢，看你馋得像什么样子。”
实在抵不住香气的诱惑，稍微过了一会儿，没等奶奶说可以吃了，我就又忍不住用手拿了颗，爷爷说“要讲卫生，用筷子来夹。”我用筷子夹了一颗螺蛳，然后，把螺蛳的小洞紧贴着嘴唇，“吱”的一下，螺蛳肉丝毫不动，我反复用了很多遍一直不行。气得我扔下螺蛳就跑，突然，爷爷奶奶大笑起来，爷爷差点把饭都喷出来了。奶奶把我叫回去，拿起一颗螺蛳，仔细地给我示范了一遍。我照奶奶说的一试，果真没费什么力气就把螺蛳肉吸到嘴里了。
啊，又嫩又香，真是天下不可多才多得的美味！一会儿光景我面前桌上的螺蛳壳就堆得像一座小山。
吃螺蛳散文 篇19
自从买了小螺蛳后，我便天天观察他，希望能有新的发现。
一天，我准备帮小螺蛳换水。突然，我惊奇地发现，这些调皮的小螺蛳们都爬到了壁上，伸出细细的触角，拉长了脖子，正在高处看风景。我不禁伸出手去轻轻点了一下它的壳，它立马缩回了头，却没有掉下去。我抓住它的壳，想把它从壁上拉下来，但他的厣上好像有一股无形的吸力似的，我费了好大劲才把它和壁分开。
接着，它便沉入了水底。过了好一会儿，它才把头上的那顶“帽子”打开了一条小缝隙，小心翼翼地伸出触角，看一看外面有没有“敌人”，确定安全之后，才又大胆地伸出触角和脖子。紧接着，它就像打了鸡血似的，又一次拼命地“奔”向玻璃壁。它拖着沉重的身体，一步一步向前蠕动着，看起来十分不容易。可见，小小的身躯里透着一股生命的力量！
不一会儿，它就爬到了壁上，几个螺蛳像叠罗汉似的，一个又一个，已经冲出了水面。它毫不犹豫地伸长脖子，用力往后一仰，再奋力向前一扑，便吸在了最底层的螺蛳身上。它又突然一吸，原本拉得很长的身体，奇迹般的在向上移动，直到碰到它的“小帽子”。它又在螺蛳上蠕动了几次，再次伸脖子，一下子就吸到了第二个螺蛳身上。就这样，它像爬楼梯似的，一级一级往上爬。
换水的时候，我发现有几个黑不溜秋的小圆球粘在瓶底不下来。我原本以为是泥巴，便伸手进去抠。但一碰到它们，它摸在手上怪怪的。很硬很硬，怎么也捏不碎。再细细摸一下，隐隐约约还能摸出它上面的纹路是螺旋形的。我纳闷极了：咦，这是什么怪东西？
我用力一拔，放在手心里，仔细打量一番，褐绿色的壳，也是螺旋形的，同样戴着一顶“小帽子”跟螺蛳长很像。所以我觉得这不是泥巴，而是螺蛳繁殖出来的后代。看着这些螺蛳宝宝，竟发现生命如此美妙，它们就是一种生命的延续。
噢，这些可爱的小螺蛳们给我的假日带来了别样的快乐！
吃螺蛳散文 篇20
“遥望洞庭山水翠，白银盘里一青螺。”它在餐桌上是一道美味的菜肴，它的壳儿很漂亮，它的样子也十分独特，你们猜猜它会是谁?它就是有趣的螺蛳。
爸爸买回了一袋螺蛳，把它们养在了水盆里。我蹲在水盆边津津有味地看着螺蛳，它们有独特的外壳，形状呈锥形，有点像我喜欢吃的冰淇淋甜筒。颜色也多种多样，非常的丰富。外壳颜色大多是青绿色的，但也有黑色的，棕色的，还有一丝丝白色的。尾部花纹是一圈一圈的，有的还带有斑斑点点。
没过一会儿，水盆中的螺蛳就把身体从壳里伸了出来，吸在水盆的边缘，好像很想爬到外面去。它的身体看上去是软软的，黏糊糊的，大部分的身体都是白的，但不是纯白色，还带有一丝灰色和棕色，我想，应该是泥土把它泡脏了。
螺蛳的警惕性很高。我一碰到螺蛳那软软的身体，它就马上把身体缩了回去，好像在说：“不许碰我的身体!”有时候，我走到水盆旁边，还没碰到它们呢，它们的身体就缩回去了。
螺蛳睡觉的时候样子最是可爱了，把身体伸出来，像石头一样一动不动的，还总你吸着我，我吸着你，它们好像是在打呼噜。等螺蛳把身体里的泥沙吐干净了，妈妈就可以变成我们餐桌上的美味了。
螺蛳外壳漂亮，身体独特，警惕性高，睡觉时候还很可爱，螺蛳真是有趣啊!