有关人间有味是清欢的散文

  忙碌过后的突然松懈有些让人不知所措起来。

人间有味是清欢的散文

  近来连续阴雨,明明是盛夏时节,待在屋子里却还要披上件长袖衣裳。手边没有什么事做,手机电视又看的头疼,便趴在窗台上看外头的雨。

  雨时缓时急,时小时大的,缓时小时就好像一层雾,朦朦的,对面路上的行车都看不大真切,行人撑着各色的伞,慢慢的走着,天色也还亮着,只是没有太阳,打开窗伸出手去,细碎的水雾沾了手心极舒服,凉凉的。在北方的`城市里竟然恍惚有种江南的错觉;急时大时却是不敢开窗的,那时候雨是不成滴的,全都连成一片,好像真是像谁从云里倾倒下来一样。打在窗台上砰砰的响,天色也逐渐暗下去,听不见行人的喊叫声,却看的见一把把伞动作的极快,窗上的玻璃被铺上一层水幕。明明是上午却让人觉得即将入夜似的,莫名的感觉身上凉意更重。

  即便添了衣裳却还是觉得心里空落落的,恍然想起苏轼的一句“人间有味是清欢”来,虽不是“三日入厨下”但又何妨“洗手作羹汤”?

  鸡肉切块,放进滚水里汆烫,捞出后冷水冲洗干净。石锅里放入鸡块,水盛至七分,葱切段,姜切片,枸杞红枣一股脑的全放进去,大火煮沸,再加少量黄酒,而后改成文火慢慢的煲。不多时,锅盖上的小孔开始冒出热气,整个屋子里开始弥漫着食物的味道。灶上的火焰不断跳动,锅里发出咕噜噜的水声,忍住不去掀开盖子尝上一口。洗手和面,面粉里放少量的盐加水揉成面团,再把面团擀成面片,撒上生粉,卷成一卷,切成略宽的面条备用。大概一个半小时左右,鸡肉被炖的软烂,汤汁清却浓郁时捞出姜片枸杞等,放入面条,加些时令蔬菜,最后依照口味放入适当的盐。

  盛进白底青花的大碗,配上自制的辣酱。鲜红的辣椒,嫩绿的蔬菜,近乎晶莹的面条。一口咬下去,鸡肉裹着汤汁几乎化在口腔里,面条筋道弹滑,蔬菜鲜美多汁,酱料辣中带着一丝甜味,再喝一口热气腾腾的鸡汤,额角立即就见了汗。

  外面依旧是风雨交加,可一碗面暖心暖胃。在平淡中突然迸发一种奇妙的情感,无比感恩于我所拥有的一切。生活之妙趣应该就在于此了,在于一场雨,一碗面,一份感悟。有时瞻望太远,连生活都忘了用心。一餐一饭,味蕾上的刺激会让人记起这一碗红尘和一匙人间。

  细微之处的偶得造就了一个完整的人格,路走的多了也就忘记了沿途风景之美,却在偶尔停步静待一朵花开时,静谧了整个世界。