豆儿香散文
记得八岁那一年，正值国家三年困难时期。凭本供应的粮食不够吃，人们都到地里剜野菜，回来搀到玉米面里贴饼子或蒸窝头，为的是能省些粮食。妈每顿都要熬锅粥，窝头先可爸吃饱，爸在制材厂经常抬圆木工作很累。两个姐姐也上班，妈也怕她们饿，也经常分一个窝头，不饱就喝粥了。我饭量小，一个窝头妈给我掰一块，妈就吃那半块窝头，不饱喝粥便是了。小弟自然饿不着，有时给爸吃的窝头少搀些菜，爸哪次都会分享给他的老儿子点，我们都已经习愄成自然。看都不看，想都不想去分享一勺羹。
那一天，妈买了一口双耳小铁锅。左刷右涮放了一碗小米，又加了半锅野菜，再放点大粒盐，这就是一家六口人的晚餐了。只因我和小弟老喊饿，妈早早熬好菜粥，可是没料到那新铁锅，把个小米菜粥熬成青黢黢的颜色，煞是吓人！妈瞧着这锅粥的颜色怪恶心人的，扔了吧，那是不可能的！一碗娇黄的小米呀！妈找来对面屋刘嬸看。刘嬸说:“没事！那回我家那个大锅，头顿粥也黑黢黢的，我们吃了也没咋地！你要嫌乎给我们家吃，我不怕！”
我和小弟早都饿了，盛上就喝，妈说：“少吃点吧，吃多了怕有毒！”小孩哪管那事，先喝一碗填饱瘪肚子再说，妈强说着每人少吃半碗，答应明天大饼子少掺些野菜。小姐俩吃个大半饱，乐颠出门玩去了。妈在屋剁着野菜喊我们：“快回屋睡觉来吧，一会那碗粥跑下去又该喊饿了，再饿可没你们吃的份啦！”
那时节快入冬，天已挺冷，在屋吃饭的时候我感觉头痛，在外面玩一会还没事了。我对弟说：“听妈话睡觉去，别感冒了。”弟也听话，这小姐弟俩乖乖地进屋躺炕上就睡着了。
炕炉子里，和过水的煤面燃着小蓝火，娘剁着菜。我做起了梦，这个飞呀跑的！也不知睡了多长时间，我迷迷糊糊的起来去解小溲，结果走到外屋地，扑嗵一声晕倒在地！对面屋刘嬸跑了出来：“大嫂啊，你家三丫头咋倒地下不动弹了！”娘放下活计急三火四地跑了出来，抱着我就往医院去。娘对刘说：“这孩子体弱不禁磕打，不是喝那铁锈粥中毒啦！”“不能恁严重吧！你不也吃了吗？”热心的刘嬸在后边跟着。走一段路，娘听我啍啍便问：“丫，你咋地了，哪难受啊？”我迷糊地感觉娘抱着我，自己也好生们纳闷。“我头疼迷糊。”聪明的妈一下子想起来了，自己刚在屋里也头疼，这会好了，煤烟中毒！妈立刻回头对刘嬸说：“他刘嬸子，你快回俺家看看俺家铁汉子咋样了，这孩子们是煤烟中啦！”
刘嬸答应着急急得赶了回去。
娘抱着我说：“咱们到医院去看看，你是煤烟中毒了！”那一阵我好了许多，就惦记起了家里的小弟。便说：“妈我没事了，回家去看看铁汉吧。”妈自然也惦记着小弟：“你觉得咋样啊？”“妈真我没事了，放我下来，我自己走。”娘返回身还是坚持抱着我往家走。
没等进门就听见弟嚎啕大哭着，他只是听刘嬸说我中毒去了医院，身边家人一个不见，便大哭大叫来。
妈进门把我放在炕上，就去支起了纸糊的半扇窗。然后搂过老儿子问头疼还是头晕，小弟体质好，嚎啕之后竟是精精神神有问有答，妈见两个孩子已无大碍，心疼地看着瘦弱的我说：“妈给你们扒拉点豆儿吃！”刚好未吃饱饭，小姐俩顿时兴奋起来。娘去箱子里抓了一把黄豆，那还是秋天爸去大地捡来的小豆夾，剥了一些豆也没舍得吃，留着过年生豆芽当一盘好菜呢。粮食供应本上供应的大豆要春天才供应，是做大酱用的.一年的盐酱，吃啥饭就一盘黄酱了事。好人家弄盘咸芥菜丝，要再淋点酱油着个色，那就更诱人啦！后来吃上了净面大饼子，用刀把大饼子一切，中间夾勺黄酱有滋有味，那个香就别提了，这是后话啦。
话说二姐下班回家，见挺冷的天，家中敞窗敞门的。又见我光着下身盖着小被坐在炕头，与小弟俩瞧着手心的炒豆津津有味的吃着，“咋地啦，妈！”二姐闪着疑惑的目光问。“嗨，别提了，你老妹儿煤烟中毒了，一泡尿全尿裤里了，没这泡尿就坏了，好悬哪！你老弟倒没啥事，你妹儿身体太弱啦。”二姐走到我的身边，摸摸我的额头，理理我的乱发。眼睛湿润了，我看她那难过样子无言以对，就把小手伸出来看着手心的炒黄豆，对她说：“嗯，尝尝，可香啦！”
看着身体羸弱的妹，心满意足地享受着难得的美食，想到大难不死又捡回一条命，二姐终于控制不住心疼，转过脸去偷偷的擦抹涌出的泪水！
这一幕永远定格在我的脑际中。妈在炉盖上用炉勾子扒拉着黄豆，二姐转过身去抹着眼泪。我和小弟在炕头上幸福的吃着还热乎乎的炒黄豆……
那时候在炉盖上炒几个黄豆吃，是孩子们最香的美食，多少年后我也曾炒过黄豆而且还加点盐水带点咸味的，又后来我还弄过油酥豆，但却未曾品出当年炉盖上的豆香。多少年了，不但油酥豆都不想，连花生米都不想了！现在的人口味都高了，各式各样的美味小食品数不胜数，甚至外国的风味小吃也
比比皆是。但当年那一手心的炮黄豆儿！那细细咀嚼着的豆儿香，我始终没有忘却！