红薯情结的优美散文
提起“红薯汤，红薯馍，离开红薯不能活”的年代，就勾起了我对那段往事的回忆，一幅幅难以忘却的画面，马上就浮现在我的面前。
我曾经喜欢过红薯，厌烦过红薯，热爱过红薯，恼恨过红薯。
那是上个世纪六、七十年代的事儿。那个时候，农村生活苦得没法说，一日三餐除了红薯还是红薯。早起烀红薯，中午咸汤锅里下红薯，晚上烧红薯轱*茶。一年到头能吃上红薯还算是好年成，碰到了收成不好，连红薯也吃不上。
红薯，分为春红薯和麦茬红薯两种。春红薯到了农历八月十五前后就管刨了，刮成红薯片，撒在地里晒干之后，打屯储藏起来。我记得红薯要是遇到了丰收的年份，一家就有好几屯红薯片子，以后磨面吃或煮着吃。麦茬红薯刨得比较晚，一般到了下苦霜的季节以后才刨的。麦茬红薯大都不刮红薯片子，而是窖起来，每家大都窖了两三窖。我看到有这么多的红薯，心里很喜欢，很热爱，因为别管孬好咋说，不愁饿着肚皮了。但是，麦茬红薯容易坏，特别是春节过后，保存不好喽，成窖的红薯就会坏掉。就这，农民也舍不得丢掉，切成片子晒干，味道再苦，也能当饥。
红薯好吃不好受。尤其是过罢年以后，春暖花开了，红薯储藏了一冬天，淀粉转化成了糖，烀熟以后拿不成个，稀溜溜的，吃起来比蜜都甜。可是，吃了以后受不了，不吃还没有办法，人们烧心得哼哼叫。大约到了下午四点左右，我就目睹到在地里干活的一些人，蹲在那里大口大口一个劲地吐酸水，一个人就能吐上很大一片。不少人因为吃红薯而得下了胃病。
父亲就是如此，胃病非常严重，每天下午烧心长达几个小时，难受的支持不住。可是，那时穷，眼看着患了胃病也没有钱医治，活活忍受着病痛的折磨。幸好的是，我有一位表姐在部队工作，是个医生，轮辈分，她该喊父亲喊舅的，她可是帮了大忙。我把父亲的'胃病情况写信告诉她后，不久她就从三千多里以外把药给我们寄来了。我至今记忆最清楚、最难忘的一种药是胃舒平，每次邮寄都是几大盒子，足够父亲吃上好多天，病情也减轻了许多。现在回想起来，仍然让我感激万分。
正是从这个时候起，我就非常讨厌红薯，恼恨红薯了，因为它太伤害人们的身体了。
到了农村分田到户以后，农民一年四季吃红薯的帽子才逐渐得以摘掉。从此，我发誓诅咒：下八辈子也不能再吃红薯了。可是，随着人们的生活一天天富裕，好面大肉吃久了，嫌腻了，又光想吃点粗茶淡饭的。于是，红薯又成了人们餐桌上时尚货，不吃心里又想得慌啦。
早起，我经常出去散步。临走时，老伴不断对我说，回来别忘喽到集市上捎点红薯回来。本来，我发过誓是不再吃红薯的，既然老伴说了，有时我也多少买上几块。因多年没吃过红薯了，早了晚的吃点尝一尝，味道真甜真美！
但是，抚今追昔，我永远忘不了过去吃红薯的那段峥嵘岁月！