胡葱的散文
“吃胡葱，打臭屁”，这是我做小孩时经常念在口里的俗语,不知道确实否。但我以为，屁，没香屁、臭屁之分，凡屁都臭，它只是说明了打屁之人的消化系统、肠胃功能好。吃胡葱就打臭屁，说明胡葱这东西有助于消化，有益于人体健康。
说到吃胡葱，我做小孩子的时候实在是吃足了的，我常常是在放学回家的路上边走边掐，回到家往往就可以吃一顿了。可是那胡葱也挺有性格，放在锅子里炒的时候，那真是香得出奇，让人忍不住的流口水，而真的吃到口里，味道则并不怎么样了。
它要怎么个吃才又香口味又好呢？煎蛋，把它洗净，切成约两公分长一段煎蛋吃，那才是真正的'人间美味。小时候我家贫穷，来了客人吃不起肉，但我母亲会经营，来客人了便叫我去找一小把胡葱，然后煎蛋吃，这总能让一桌人吃得津津有味，我现在一想起来口腔里都还直涌口水。至于说是不是打臭屁，则只记得有那俗语了。
两年前妻子剖腹产后肚胀，找医生，医生轻描淡写说：不要紧，只要打了屁就没事了。后来果然。当时听医生这么说，我首先想到的是这胡葱，只可惜当时那个季节尚没有胡葱。
前天和文艺晚餐后外出散步，信步来到那人工湖堤上，见到那鲜嫩肥壮的胡葱到处都是，禁不住想起它吃起来时的芳香和打屁时的畅快，不觉兴味盎然，两人便采了那么一大把回来。
回来后又有人说吃胡葱打臭屁，我对文艺说：“管不了那么多，先吃了再说。”前几年不是说茶叶吃了“致癌”吗？可是到了现在却变成了“治癌”，而且富含人体所需的各种营养成份。莫说这胡葱吃了只是打臭屁，就是说吃了致癌我也要先吃了再说！说不定那口里说“吃胡葱、打臭屁”的人，心里头也正想着这胡葱煎蛋的美味可口呢！
确实，这野味十足的胡葱，要比那市场上人工培植的各种肥壮小菜都正路得多。