1、一个成功的厨师不仅要依靠青年，而且要依靠丰富的经验。
2、一千只手，有上千种口味。中式烹饪极其神秘且难以复制。从山区到市区，烹饪技巧的教学仍然遵循传统的口口相传和心连心的方式。
3、一碗稀饭和一顿饭很难得到，一杯饮料和一啄，苦，辣和甜。
4、上海人的习惯是认真做事。
5、中国人对食物的感觉主要是想家，怀旧和童年的怀旧。
6、中国人民从头到脚，从嘴到心，继续以独特的方式感知世界和生活。只要他们点燃火炉并拿起碗碟，每个普通人都会在某一时刻参与创作。舌尖上的非凡史诗。
7、人们知道如何用多种口味来形容生活，因为他们知道口味是每个人都坚持的感觉。在这个时代，每个人都经历了太多的痛苦和欢乐。中国人将永远把苦涩藏在心中，把幸福变成食物，并把它们呈现在四个季节的餐桌上。
8、从个人生活的迁移到食品的交换和运输，从烹饪方法的演变到人生命运的循环，人们和食物的匆忙步伐从未停止。
9、关于食物的继承，更多是在最平常的生活中。
10、半衰期的动荡带来了许多家族企业，充满了子孙后代，走了一生的足迹，起点，终点，归根结底，这里就是家的所在地。这是中国人几千年来坚持的信念，既简单又强大。
11、厨师作为传统职业，一直以导师的形式继续在中国。
12、吃完早茶后，她的主要任务是准备晚餐。
13、在春天，一切都发芽了，庄稼变成了绿色和黄色，但是自然界已经准备了各种各样的野菜。
14、在饮食规律中，味道比一切都重要。中国人从来没有把自己束缚在无聊的食物清单上。人们了解食物后，就不断寻求变革的灵感。
15、如今，制作蕨菜饼不仅是美味佳肴的纪念品，而且是在提醒后代不要忘记困难的时光。
16、对于简单的苗族来说，腌制鱼和熏肉不仅是一种食物，而且是多年保存下来的生活和记忆，这是永远不会忘记的。
17、工匠创造历史，文人记录历史。
18、广厦有成千上万的房间，晚上睡觉不超过六尺；腰围成千上万，日食不超过三餐。
19、所谓的心脏传导，除了世代相传的手艺外，还存在着新的生存年，以及血液中的勤奋和恒心。
20、拳头不离手，弯腰不离嘴，功夫，没有捷径。
21、无论依靠山区还是水源，工人都有自己的美味佳肴。
22、无论是埋头耕种还是低头吃饭，他们都不会忘记并仰望天空。
23、无论走多远，在人们的心中，只有故乡的味道是熟悉而固执的。它就像一个味觉定位系统，一端锁定在数千英里之外的偏远地方，另一端始终绑在记忆中的故乡。
24、时间是食物的最好朋友，时间也是食物的敌人。
25、昂贵的马林鱼，丰富的抓饭，只要您一直对自然和时间顺序保持信任和尊重，每道菜和每个家庭都会得到丰厚的回报。
26、最终的食物是为最勤奋的人们保留的。
27、每天晚上，后厨都是一把剑和影子。
28、独居的老人也应该自我奖励。美味越珍贵，外观就越朴素。艰苦奋斗带给全身的幸福从未如此。
29、生活总是在敦促我们前进，无论我们是否愿意。人们准备，出发，跋涉，安定下来，无论他们停在哪里，都会有一个燃气灶。
30、由食物纪录片引起的所有令人垂涎的心都可以从这里找到最好的出路，所有思乡，怀旧和思乡的情感都可以放在这里最温暖和适当的地方。没有复杂的技术，令人眼花ingredients乱的食材和精美的器皿，只有食物本身的质地和美味与纪录片在同一行。
31、祖先的智慧，家庭的秘密，主人和徒弟的思想，食客的理解，每时每刻的美味，都是无心创造的，世代相传。
32、秋刀鱼是春季河水加热中最新鲜的一种。夏季营养丰富，炖鸡配笋干；秋天丰满，鱼头不容错过；冬天最爱，一定是火锅。 “舌尖上的中国”剧情介绍/介绍 “咬一口舌头”是*电视台播出的美食纪录片。主要内容是中国各地的食品生态。通过中餐的许多方面，展示食品带给中国人民生活的礼节和道德文化；欣赏构成中国美食独特气质的中国特色食材和与食物相关的一系列元素；了解中国饮食文化先进而根深蒂固。这部电影制作精良，花了13个月才制作了7集。自2012年5月在*电视台首播后，它在互联网上引起了广泛关注。这部电影于2012年7月在**公共电视台，2012年9月在新加坡之星和大都会以及2012年10月以来在香港的TVB翡翠台播出。 “舌头叮咬”于2011年3月开始大规模拍摄，历时13个月完成。这也是中国第一部用高清设备拍摄的大型美食纪录片。摄制组前往3个国家（包括香港，澳门和*）的70个摄影地点，由3名初步调查人员，8位导演和15位摄影师拍摄，剪辑工作由3位编辑完成。
33、美味越珍贵，在外面看起来就越普通，而辛勤工作带给整个身体的幸福永远是一样的。
34、芝麻的香气伴随着蕨饼的甜味。这是在瑶族时代成倍增加的味觉代码，也是书写人类味觉和记忆历史的通用语言。
35、这五种口味使中国菜的口味千变万化，也为中国人表达心情和余味时的不同生活状况提供了一种特殊的方式。在厨房中，存在这五种口味的最佳方法不是使其中一种脱颖而出，而是调和和平衡这五种口味。这不仅是中国厨师和中医不断追求的理想状态，而且是中国生活在世界上，乃至统治世界的理想状态。
36、这些机器正在收获古老的职业和悠久的传奇。
37、这是盐的味道。山，风和阳光的味道也是时间和人类情感的味道。
38、这是盐的味道。山，风和阳光的味道也是时间和人类情感的味道。这些口味在很长一段时间内一直与家园，乡亲，怀旧，努力工作，坚韧不拔的情感和信仰混合在一起。仅凭舌尖和心脏，我们就很难分辨哪个是味道，哪个是味道。是感觉。
39、长期以来，这些口味与家园，乡亲，怀旧，勤奋，毅力等的情感和信仰混合在一起。仅在舌尖和心脏的末端，我们几乎无法分辨出哪个是味道，哪个是感觉。
