我家乡的自定义构图(之一)
尽管我家乡的春节不如老舍所说的北京春节那么盛大,但它从农历十二月初八持续到农历初一十九个月已经持续了一个多月。对人们来说也非常重要。这不仅是劳动一年后人们快乐的体现,也是人们吉祥如意的新年祝福,所有的愿望都成真。
我家的春节几乎在农历十二月30日开始。在这一天,每个家庭最忙,很少有人闲着。全家人都在忙着洗衣服和换衣服,以在新的一年里展现出新的面貌。当然,对联,窗框和日历是必不可少的,应该在几天前完成,因此在此不再赘述。
在第三十天,烹饪应该被认为是除夕晚饭,仅次于洗衣服。大人忙于洗菜和切菜,而小朋友则四处奔走,尽力提供帮助,但他们无法参与其中。只是着急。和往常一样,除夕晚宴种类繁多。它仍然是鸡,鸭,鱼等。但是,在白天什么都没吃的情况下吃掉甜点的孩子通常不能吃很多这些稀有的东西,因此必须选择其中的一些。剩下的一堆剩饭震惊了在职的成年人。但是无论如何,成年人都不会感到烦恼,因为剩菜现在是过剩的象征。
北方人不喜欢米饭。他们要么吃面条,要么吃粥和and头。在农历元旦那天,我和弟弟听说我们要做steam头和饺子。我们非常高兴。下午,奶奶将大蒜,肉,韭菜和细面条与盐和油均匀混合,制成小圆面包馅,然后取出很久以前制成的面条,揉成条状,切成小块瓶盖。将其弄平并卷成薄皮。卷起后,可以将其包装。奶奶用左手握住bun头皮,用右手放一些馅,然后捏一点bun头皮,像折扇一样折一些小褶皱,使s头看起来更好,然后折叠后紧紧捏住,一个小巧玲珑的小圆面包被摆在我们面前。
我的堂兄和我看到了葫芦的素描并开始做。放入馅料后,我不知道如何折叠。我不得不请爷爷再次证明这一点。我像这样折了两三遍。紧紧捏紧它,即使完成后放到桌子上,也和奶奶的世界大不相同!我真的很羡慕奶奶的熟练手!我不相信我做得不好。在家里,他们总是吹牛,所以我又开始做第二个,但我的头无法动弹,而且我的手听不到,所以我也这样做。我看着表弟的所作所为,这使我们笑着向前和向后倾斜。比我做的还要糟糕。他太年轻了,他做的根本不是包子,但看起来像花。
从阴历月的第一天到阴历月的第十四天,它确实在闲置中闪烁。仅在农历初一十五和元宵节很有趣。这一天是吃元宵。元宵由糯米粉制成。它可以分为两种:固体和填充。酿的蛋甜咸。甜馅通常包括豆沙,白糖,芝麻,桂花,什锦,枣泥,坚果,芝麻籽,杏仁,银杏,山楂等。咸馅通常包括新鲜的切成丁的肉,切丁的火腿,虾干等。最近,市场上出现了一种蔬菜馅的元宵,味道不明。在我的记忆中,元宵节没什么特别的。几年前的元宵之夜,您可以看到大人和小孩拿着明瓦灯笼走来走去,但现在很难看到它们了。看到这一点,我禁不住感到叹为观止,富国的特殊传统文化正在消失!
春节正慢慢欢迎人们的忙碌,但他们却悄悄地离开了人们,留下了深深的依恋。不管春节过得如何,只要想到,我仍然会为中国传统文化的魅力而惊叹!
我家乡的自定义构图(二)
今年的春节,我的姨妈和我拜访了堂兄的外婆家。当我第一次到达他们家时,我对所有事情都感到好奇。在北部,那里的人们睡在the上。我从没见过k。事实证明,ang是由水泥制成的,并与火炉相连。只要炉子里有火,the就很温暖。
包好饺子皮后,我们推出了饺子皮。制作饺子比制作饺子容易得多。我拿了一个饺子包装纸,放了一些馅料,然后将两个包装纸捏在一起。一个小饺子完成了,尽管还不如爷爷的饺子好。饺子,但是它们仍然比表弟做的饺子好得多。我堂兄做的饺子也不错,但馅料很小,饺子是扁平的。由于制作饺子非常容易,我们两个人开始产生兴趣,然后一次制作了数十个饺子,这真的很有趣。
晚上,我吃了自己做的饺子和bun头,心情很好。尽管of头的形状不同,但这并没有影响我的心情,因为那是我那天第一次做饺子和bun头。我太激动了!西安过年,感觉不一样!
我家乡的自定义构图(三)
农历正月初五(俗称“包武”)是中国传统的汉族民间节日,又称“针刺节”。从除夕到春节的第五天,这段时期有很多规则和禁忌,但是到了第五天,上述禁忌就被打破了,被称为“破五”。 。
农历新年的第五天,俗称“包舞”。该习俗注重在家中休息和不远处旅行。老实说,元旦过后,每个人都有些疲倦,吃了太多的鱼和肉,吃的一切都觉得无味。在这一天,女主人应该收拾自己的桌子,煮一些清爽可口的饭菜,让家人休息。
农历第一个月的第五天,俗称“包舞”节,以民间习俗命名,认为以前的许多禁忌都可以在这一天被打破。因为这一天承载着太多的人们的希望和愿景,所以在古代,这一天有很多禁忌,例如,这一天不得不吃饺子,不使用生米做饭,并且不允许妇女参观房屋。 《燕京随史记》说:“第五天的第五天叫做'宝武',在'宝武'内,没有生米可以用来做饭,而且妇女不可以外出。第六天,公主,贵族,太监等人的皇冠互相交换,互相祝贺。新婚夫妇也于当天返回宁,商人逐渐开放贸易。《青皮课》还说:“第五天农历正月十五已破五分,妇女不外出。清末民初,天津诗人冯文训在《冰阴天津祝之词》中写道:“新郑族妇女过多,不准连续吃米饭,因此必须谨慎。拿起杯子和碗时,请注意不要破坏这五个。”
农历第一个月的第五天,也称为“牛日”。自秦汉以来,传统的观点是第一个月的第一天是公鸡日,第二天是狗日,第三天是猪日,第四天是羊日,第五天Day是牛日,第六天是马日。第七天是一个人日。传说当努瓦创造所有生物时,他先造出六只动物,然后造出人。因此,一年级至六年级是六只动物的日子。 (来源:《春节》新华社)
农历初一的第五天:东南,西北,中路与财富之神汇合。
以前,农历正月初五是“财富之神的生日”。根据《古河杂项知识》:“第四天下午要拿起炉子,晚上要拿起路。每个人的小门前都挂着两个灯。水果,教堂中殿陈列着面条,鱼和其他物品,还有一条路,米饭和鹿头汤是轻蔑的,“卢投”是人们所称的“五种财富之神”。
这也是春节期间我国大部分地区“送穷人”的日子。自汉唐以来,民间就有送穷人的习俗。谁是穷人?根据传说,有人说他们是转Xu和狄Yu的儿子,有人说他们是姚皇帝的儿子,有人说是江子雅的妻子。韩愈的《送穷文学》考虑了五种可怜的鬼魂:智力差,学识差,文学差,生活差和友情差。 “所有这五个幽灵都是为了我的五个麻烦。”有很多方法可以使贫困者受益。在某些地方,那天房屋被打扫了,据说“可怜的鬼”正坐在尘土和垃圾中,倾倒了垃圾,并把“可怜的鬼”送走了。
关于“包舞”的传说很多。据说,蒋太公给他的妻子起了个可怜的神的叫声,并要求她“见到破碎的五个人再回来”。为了避开可怜的上帝,人们将这一天称为“兄弟五人”。还有一个略有不同的传说,人们在除夕拜访神灵时会忘记神灵太太的妻子。这样她就不会生气,所以她请弥勒制造麻烦。弥勒佛笑了,但没有回答。肮脏的空气在敲打他的胸部和脚,七个孔口冒出了烟。弥勒佛看到事情会变得一团糟,说:“让我们去做吧!今天是新年的第五天。让人们为您再开几枪,一次包饺子,再度一遍!”
在农历新年的第五天,民间流行的饮食习惯是吃饺子,俗称“捏小人的嘴”。因为制作饺子时,您必须用手捏饺子。据说这样可以避免诽谤周围。吃饺子还带有人们对吉祥和幸福的期待。从早晨开始,每个家庭都放鞭炮,特别是被称为“蚌强”的“两脚踢”,“倒霉”和“贫穷”被从家中吹走。老年人在这一天不宜探望亲戚和朋友,他们不被允许探望,他们说走开会给他人的住所带来厄运。其他人则说,这一天是财富之神的生日,许多家庭放鞭炮吃饺子来迎接财富之神。不管怎样关注,“破五”时期吃饺子都是人们对新年的期望,也就是说,在新的一年里,您可以毫不犹豫,勤奋地生活。
由于地区不同,节日的习俗也不同。在北京,这一天不允许妇女去探视,探视次数未知。在河南的某些地区,这一天人们不上班,否则今年情况会一片混乱。传统上,在山西西北部,当这一天没有太阳升起时,除了发射大炮,燃烧香火和尊敬外,还必须掀起岗垫,清理一些k土并运到田野。纸;在晋北,习惯上用彩色纸剪成成年人的图像,然后孩子们来带。去街上互相交流。将自己的纸皮人交给其他人称为“送走可怜的妻子”。取代别人的纸皮人被称为“蒙福的人”;在山西东南部,人们习惯将腐烂的衣服扔到墙外。
陕西的两个地方更具特色:隆县和凤翔县。在龙县,整个县都在吃搅蛋,说用这种糊状的食物来粘所有不满意的东西。也有人说“吃可怜的米饭,消除可怜的根源”,也说“煮可怜的坑”。 ,“填满可怜的坑”。也可以使用诸如土豆泥这样的食物来击打面糊。在某些地方,有人说您今天不能出去与亲戚住在一起,说您不能让您的亲戚陷入贫困。 ()
最有趣的是凤翔县。在“宝武”那天,我起得很早,做了大扫除和放大炮弹,但是我吃的食物和我吃的饺子有很大不同。不叫饺子,而是煮的角。将其包装一晚,第二天早晨将其烹饪。还要包肉。制作饺子时,苗族必须点燃一根香,并用饺子馅将其包裹在锅中。这是为什么?凤翔人说:这是把“五个穷人”聚在一起,把它们包起来,做饭,吃。
在天津人民违反五年计划的那天,每个家庭都要吃饺子,砧板必须发出叮叮当当的声音,以便邻居听到它的声音,这表明他们正在切“小人物”。天津人把不满意的事情归因于“小人物”,而摆脱“小人物”来使美好的事情发生。农历五月初五会放鞭炮,这也意味着要避免邪恶。事实证明,在农历元旦,人们拜神时会忘记肮脏的神灵。她没有生气,所以她要求弥勒惹麻烦。弥勒佛笑了,但没有回答。肮脏的空气在敲打他的胸部和脚,七个孔口冒出了烟。弥勒佛看到事情会带来很多麻烦,便说:“让我们去做吧!今天是新年的第五天,让人们为您再开几枪,一次包饺子,花一遍! ”。因此有一句“破五”的说法。