老表的故事散文
老表一家在吃饭时必听音乐，仿佛古代帝王用膳时一定奏乐一样。
《大司乐》上说：“……汉有殿中御饭食举七乐，太乐食举十三曲，魏有雅乐四曲，皆取周诗《鹿鸣》。”《王制》中亦曰：“天子食，举以乐。”
以上两段文字皆出自《乐府诗集?燕射歌辞》。后来，便称天子吃饭时所奏的乐曲为“食举”。
老表的这一习惯是在做了老板后慢慢养成的，在这之前，他哪有这种雅兴？
用老表的话说，在他没有“闯荡江湖”之前，一直处于半饥饿状态，进入少年更觉饥饿。俗话说：“半桩饭仓。”四口人，表婶魔魔怔怔，算不得劳力，老表和表姐尚小，挣不下工分，只有表叔一个人没日没夜地干，能顶个什么？加上那时年年闹洪灾，本来就稀的粥更能倒映日月了。你想，一个半大小子，一天三顿喝两碗稀饭。更何况，天寒地冻时，一天只吃两顿饭。
很多次，老表跟儿女们提起那一段饥饿的往事，忍不住泪流满面。他说：“儿呀，那时候，外面大雪飞舞，狂风肆虐。屋里，你爷爷把不知从哪里弄来的花生饼切出四小块，没半个手掌大，放在火上烤，从饼中逸出浓郁的香气，撩得人大口大口地吞唾沫。等烤焦烤熟了，每人一块，就着白水吃下肚，然后就睡觉。你爷爷告诉我和你姑，说人是一盘磨，睡倒就不饿。其实……”一到“其实”，老表就悲凝心头。
老表躺在床上，也没变成磨，委屈的肚子让他双眼盯着窗户，雪色映窗，窗透灰白，他一边滴滴溜溜转着心思，想天亮后能在哪儿拣着馅饼；一边是肚子骨骨辘辘，饥肠如轮。而此时，觅食的老鼠不断地从房椽上悉悉索索地穿过。然而，就象风雪不能阻挡春天的脚步一样，饥饿也奇迹般地没有影响老表抽条子（固始方言“长身体”之意）。像所有坚强不屈的植物，不论土壤如何贫瘠，都能蓬蓬勃勃生长一样，老表茁壮地成长为一条汉子。
但是，老表的胃口被饿得卑贱了，再也无法承受任何鲜肥之味。他摘掉富农帽子之后，光明正大地挣得第一笔钱，然后放大钱胆、放开肚量吃了一顿红烧肉。没想到，这红烧肉烧了心，先是腻歪难受，然后高烧，一天一夜后，他开始上吐下泻，连胆汁都呕出来了。经过吃药打针求神问卜等等一系列折腾，老表总算又从鬼门关转了回来，但形销骨立，男人的棱角更加分明。
从此以后，老表与鲜美之脂不能有什么亲近。他与表嫂第一次接吻时，浪漫多情的表嫂让自己温柔腻滑的小红舌钻入他的.大嘴，令他一下子想到红烧肉，引起他再次强烈地呕吐。从那以后，表嫂再不敢轻易和他亲口口。
荤腥中，老表能吃的，只有狗肉。
改革开放之前，狗肉是禁止入席的，它既不敢高攀为美味佳肴，也不能与青菜豆腐平起平坐。那时，人们对狗肉的鄙弃绝不亚于对坏分子的鄙弃。一旦扯起某某人吃狗肉，目光里满是轻视，并说道：“他吃狗肉？嗤——”
以老表那样的身份，又喜啖狗肉，那可是对了色啦！然而，老表的爱好绝没有因地位的改变而改变。
在人们鄙弃狗肉的年代，家里是不能做的。每次弄来狗肉，老表就拎了家里那只豁口的大锅，到灌河边同伴看青住的小窝棚去，将锅坐在以前挖好的灶上，将狗肉大卸八块，拣些晒干的牛屎粑粑作柴，点起火来炖。炖到骨肉分离，起锅，剔骨。倒掉锅里的汤，将葱、辣椒等佐料一齐放入锅内烹。等辛辣的香味一腾起，就将肉倒入锅，放入一大把鱼腥草和一大把野蒜，不停地翻炒，要不多久，那浓郁的香味便随着升腾的青气洋溢开来，一钻入人家心里，那些正直的人，便垂涎三尺地骂道，那小富农羔子又在吃狗肉呢！
做了老板后，老表还时常自己做狗肉，但已不觉狗肉香了，不知是什么缘故，或许是缺鱼腥草和野蒜这两种佐料吧。有一次在大宾馆吃请，上了一锅腊狗肉——此时狗肉身价飙升，已经胜过鸡鸭鱼肉。老表挟一块放入口中，没嚼几下，便“呸”地一声吐出，“啪”地把筷子拍在桌上，断喝道：“这狗是毒死的，不能吃！”从那以后，老表就断了对狗肉的念想。
吃素以后，为酿造吃饭时的气氛，老表便听起了音乐。早晨，一听到《在希望的田野上》那欢跃激昂的乐曲，老表就风扫残云，三下五除二解决完早餐，精神抖擞地去工作；中午吃饭，他将自己沉浸在《命运交响曲》中，思维的天空一片澄澈；一天的最后一顿饭，他总喜欢《春江花月夜》特别是在那柔和纯美的乐曲之中，又能与家人安处一桌。老表看着发如银丝的母亲，看看无限漂亮的妻子，看看一双充满朝气的儿女，无论是面对一碟豆芽，还是一盘萝卜丝，他心里都会美得不行。总是端起人生那杯酒，“滋——”地一口，感慨万分地说：“这顿饭，是多么美好哇！”