挖荠菜抒情散文
春雨过后，正是草长莺飞时节，阳光懒洋洋洒在身上，柳丝被柔风越吹越长，金灿灿的油菜花黄得耀眼，该做点什么才不辜负这样的春日呢？看到路边的小草绿意盎然，不禁动了去挖荠菜的念头。
其实，每逢春至，最爱做的事情就是挖荠菜了。记得小的时候每到周末，总是提着个篮子，里面装把剪刀或小铲子，屁颠屁颠地跟在妈妈后面，去人家的菜园地里挖荠菜。那时的菜地大多很肥沃，畦沟之间的荠菜当然生长得很是茁壮，只一会儿工夫就挖了满满一大篮子，回到家妈妈就麻利地剁好肉馅，爸爸负责擀饺子皮，一家人快活地忙碌着。而我一吃起饺子来就不知道饱，常常是肚子胀得难受，才肯罢休。自从妈妈因病离开我们之后，这样的场景永远定格在了我的记忆中，挖荠菜成了我们一家不愿触及的伤痛。
时隔多年，伤痛也已经渐渐平复，如今，该轮到我带着自己的孩子去挖荠菜了。挖荠菜既可以让他领略劳动的乐趣，也可以让他享受柔和的春风、清新的空气。城市的钢筋水泥找不到荠菜生存的空间，最近的.只有北门那里还有一息尚存的绿地。
当久违的绿意迎面而来，其间夹杂着泥土的清香，顿时让我倍感亲切。田间地头，草丛沟畔，都是荠菜蓬勃生长的地方，只是已经不像以前那样，随处可见它的踪影了。每一小簇映入眼帘，对于我们来说都是意外的惊喜。荠菜有的已经抽茎开花，还有的则刚刚拱出地面，锯齿状的叶片服帖地舒展着，星星点点白色的小花在风中摇曳，“城中桃李愁风雨，春在溪头荠菜花。”小小的荠菜虽貌不惊人，却能引得文人墨客们吟诗作文，大加赞美。它小小的三角形果实掰开后，就可以看到里面有很多细小的籽，我觉得像是一把把小小的勺子，很是可爱。荠菜的药用价值很高，全株入药，具有明目、清凉、解热、利尿、治痢等药效。其花与籽可以止血，治疗血尿、肾炎、高血压、咯血、痢疾、麻疹、头昏目痛等症。荠菜可炒食、凉拌、做菜馅、菜羹，食用方法多样，风味独特，既利于健康，又是纯天然绿色食品。可以用它做荠菜饺子、荠菜粑粑、荠菜豆腐羹、荠菜饼子等等，而我，最喜欢的就是包成饺子吃了；怎么吃并不重要，重要的是挖荠菜时的那份感觉，那份好心情。
荠菜说好挖也不好挖，有的地方一大片聚集着，有的就长得零零落落，我的任务是负责找和挖，孩子则把挖好散落在地上的荠菜放入方便袋里。凭借儿时的经验，我选择那些伏在洼地里、紧贴在地皮上的荠菜挖，因为这里的荠菜鲜嫩肥硕，更好吃。挖荠菜时要不停地弯腰、低头、下蹲，仔细搜寻躲藏在野草丛中的它们，找到后，用手里的剪刀探进根部，使劲一剪，水灵灵的荠菜就安详地躺在地上等待着了，稍有不慎就会把茎叶给剪碎，肥大的叶片散落着真令人惋惜，从而深深地自责，便更加认真挖起来。一旁的孩子倒是兴奋极了，不管完好无损的还是剪碎了的，统统都拾起来装进袋子里，在他来说，这是最有意思的游戏了。我小心翼翼地一棵一棵地挖着，孩子乐此不疲地如影随行着，不知不觉，方便袋就装满了，于是他便快活地大叫道：“妈妈，妈妈，装不下了，装不下了！”我头昏眼花地抬起头，乖乖，竟然挖了那么多，用手压了压还是装不下，拎着也沉甸甸的，还真的很有成就感呢！于是擦了擦头上的微汗说：“儿子，咱们胜利回师！”嘴里说着回去，步子却迟缓着，眼睛还盯着旁边的草丛，走着走着，如果发现了又大又肥的，急忙就又蹲了下去，不自觉地开始挖起来，弄得儿子噘着嘴直说：“妈妈，看你把荠菜往哪里装去！”我才恍然大笑起来。
起身回望这片硕果仅存的田地，我感叹着，以后，就没有地方可挖荠菜了。孩子疑惑地问道：“妈妈，为什么以后就没地方挖荠菜了呢？”我无言，这里，已经规划，房子都面临拆迁，不久的将来，宽阔的道路从这里延伸，整齐的楼房布满道路两旁，大自然赋予的绿地将不复存在。而明年春天，荠菜可能只有在菜市场才能觅到踪影。我爱吃的荠菜饺子啊，超市里会有很多很多，大家也会照样吃得津津有味，只是，只是，那挖荠菜的感觉是再也找不着了。
梦中，广阔的田间地头，成片成片荠菜熙熙攘攘，占据了整个脑海……