我爱豆豆日志
刚来重庆不久我就发现重庆人很爱吃豆豆,比如红烧肉里放黄豆,粉蒸肉中放蚕豆,稀饭里放绿豆,煮汤放红小豆,炒饭放青豌豆,下酒菜为水煮花生豆,零食吃炒干豌豆怪味胡豆,就连小面作料中也有炒好的豌豆和花生豆……
五花八门的豆豆摆上桌,我对身边的朋友感慨道:“你们也太爱吃豆豆啦!”
“豆是!豆是!”朋友应和道。平时听到重庆人把“就是”说成“豆是”已经让我觉得很好笑了,而此刻他的妙答让我差点笑喷。
看到我豆豆吃的不多,朋友们问我:“难道你们北方人不用豆子做菜吗?”我说:“北方菜也有用豆子做的,但不多,北方的豆子主要是用来做主食的,比如东北黏豆包,我很爱很爱吃。但我最爱的豆豆是欢乐豆,有多少我都能吃光光!如果有人每天送我几百万颗欢乐豆,那我该有多高兴啊!”知道我爱在网上斗地主的朋友禁不住为我欢乐了一把。
近几年迫于生计我开了个小店,吃住在店里,很难有时间精心打造一顿像样的饭菜。前日晚上我又收到了老公从十几里外公婆家带来的一盒菜——胡豆粉蒸肉。因为我想早些睡觉,所以只吃了一片肉和几颗豆豆。老公问我是不是不喜欢吃豆子,我没有明确表示我爱不爱吃这道菜,只说老人家的心意我心领了,以后就别费力从那么远给我提菜来了。但我心里明白,我最爱吃的还是东北风味的饭菜,老家的芸豆。
那天晚上我梦到自己回到了阔别多年的东北老家,我梦见自己跟母亲到地里采摘芸豆,把采下来的芸豆荚晾干,在院子里一棒槌一棒槌地敲打,直到所有的豆子都蹦出来。我还梦到自己吃到了母亲包的黏豆包……
在我记忆里跟父母在一起过的日子都是苦日子。在我没离家上学前我们全家人都没吃过大米饭。终年吃不到水果的`我们把黄瓜、西红柿、萝卜、白菜帮子,甚至酸菜芯都当成了水果吃。冬天白菜酸菜萝卜土豆是主要菜品,夏秋之季才可以吃到更多一点的青菜。自家母鸡下的蛋都换成了生活必需品,只在过端午节时每个孩子可以分到两个煮鸡蛋,我们都舍不得吃,在口袋里要捂上好几天。
一年中每个孩子最多只在过年时做一套衣服,冬天当作棉袄的外罩,夏天当作衬衫,一年四季全穿它。因我是老大,没有姐姐的衣服可捡,所以母亲会把我的衣服做得很大,把上衣下摆、袖子和裤子的底边卷到里面缝上。等穿着感觉小了再放开,所以常能见到我穿的衣服上下颜色有新旧的起伏变化。那时的面料也不大结实,经常在关键部位磨出洞,在我十六七岁,已经长成大姑娘时还经常穿着打着补丁的衣裤……
那时我家的主食主要是玉米做的。虽然明知家里没什么好吃的,可我们还是会在放学回到家问母亲的第一句话就是“吃啥饭”。有一次,母亲说没啥好吃的,家里白面不多,只有这个了。她揭开锅盖,当看到一大锅冒着腾腾热气的玉米面窝窝头时,我的胃不禁又抽了一下,一股酸水禁不住往上涌,长期吃玉米致使我患了胃酸的毛病。母亲嘱咐我们挑大个头的拿。
饿急的我没仔细看这一锅窝头与普通的窝头有何不同,便一口咬了下去。“怎么有点像馒头啊?”我们几个孩子几乎同时这样惊呼起来。再看手里的窝头,它确实比普通的窝头白很多,也要比窝头更松软。母亲笑,说她发面时掺进了些白面进去,鼓励我们继续咬下去,我一下吃到了一种香香甜甜面面的东西。我忽然发现它已不再是窝头,而是豆馅馒头!我们吃到的不只是豆馅,而是一份大大的惊喜!
许多年后我才明白,母亲为什么让我们挑大个的吃,而自己却去吃那些小个的不掺白面也没有豆馅的真正的窝头。那时白面很稀缺,芸豆要比玉米贵得多,她不是不爱吃豆馅馒头,而是舍不得吃啊!
如今的我每当走进超市,逛到卖杂粮处,我都要留意一下是否有奶白花的芸豆卖,我很少买它,但我很想多看它一眼,回忆一下生活在父母身边的日子,寄托一点思乡之情,在心里找一下自己的根……