打工的往事散文
时光如流，往事如烟。那些年在外打工所遇到的一切琐碎小事，经过岁月沉淀和酝酿，如今，都成为我生命中难以复制的珍贵记忆！
一.应聘
那年秋天阴雨绵绵，一位西安的朋友忽然来电话说省城一家名气特大的餐饮企业，要外聘一批厨师问我愿不愿意去应聘。我当然是愿意的了，只是担心自身条件和厨艺能否达到人家满意？
朋友说，只要有基本的切配刀工和简单的烹饪理论就可以了，当然最好还得会做一两种地方风味小吃。我在美食之乡西府长大，自小耳濡目染各种饭食的制作流程，当然信心满满，就欣欣然前去应聘了。
这家餐饮企业属于四星级酒店，地处繁华地段，住宿、就餐一条龙服务。楼房栉比相邻，大气恢弘，绿化带里碧波荡漾，珠围翠绕。偌大的广场，全是用防滑方块小瓷砖铺砌的地面，井然有序地摆着天蓝色硬塑小餐桌和凳子，对应每个桌子的上空张开一把七彩太阳伞。已经过了中餐时间，吃饭的人并不多，三三两两，显得清淡寂静。
我坐在凳子上正环顾四周，来了一位小胖子，他介绍自己说姓王，是餐饮部广场组的班长，以后有什么事就可以随时找他。他说新来的员工一般都是要经过试菜这一环节，但是你是老张介绍来的想必错不了，也就破例了，报名后就等着安排岗位吧！王班长说要不先吃饭吧，就把我领到不远处的一个狭窄的过道口，向里面喊了一声“来盘炒面”。随之里面的鼓风机呜呜地响了，噼里啪啦一阵炒菜的响动过后，继而一盘香气四溢的炒面就被服务员端了出来。
我与厨师素不相识，但他给我炒的那盘面里不仅加了鸡蛋，而且肉丝放得也特别多；服务员小姑娘彬彬有礼地端来了饭，接着还倒了杯温热的茶水；我认识给自己打电话介绍工作的那位朋友姓姚，王班长却提到了我素未谋面的老张，我想他们肯定也是人托人，为我找活的事儿在幕后肯定也是做了不少的推荐吧。
不管怎么说自己有了一份工作，心里当然是暖暖的，充满了无限的感动和感激。这是我个人的生命亲身体验，投桃报李，人情练达，现实社会毕竟是“认知熟脸”的时代，储备能量，完善自我，机会总是回报那些早有准备的人。
二.小魏
两天后，王班长来通知我，说我的岗位是做广场散客和餐厅会议自助餐的早点，同时还给我配备了五个打下手的年轻人，任我差遣，也可以说既是徒弟又是帮工。三男两女，都是二十岁左右的年轻人，青春靓丽、活泼开朗、迅速敏捷，虽然素味平生，但相处了一段时间后，我觉得我们关系很融洽，每个人都显得非常开心。
记得一个周末，我准备好了第二天的食材后就回宿舍休息了，刚躺下就听有人敲门。原来是我的徒弟小魏，大个子，憨头憨脑，他说大家伙都在西广场等着我去打羽毛球呢！盛情难却，我也就跟着来了。
五个徒弟都在，小魏对我说打羽毛球强身健体，你一来刚好六个人两两对打。他们年轻，体力旺盛，那时我已过而立之年，陪着他们一口气打羽毛球时间长了自然吃不消。那个小魏看似憨憨的却很有心计，他说咱们头天练一个小时，以后就慢慢地增加排练的时间，循序渐进，直到李师傅能接受为止！我被这一群年轻人“胁迫着”锻炼身体、玩耍娱乐，虽然起初有些不大愿意，但是随着自己腰围减小、体重减轻的变化，到后来竟然对打羽毛球产生了不可抗拒的喜爱！
一眨眼便到中秋时节，单位马上就要举行赏月联欢晚会了，餐饮部号召每个班组必须得出一个表演节目。我们班无节目可上，眼看就要剃光头了，一向寡言少语的小魏挺身而出，他说自己唱“愚公移山”不知行不行！我们都没有人听过这小子唱歌，既然他那么说，无异于出现了救命稻草，当然是可以的了，就让他现场唱几句。“听起来是奇闻讲起来是笑谈任凭那扁担把脊梁压弯任凭脚板把木屐磨穿……”小魏的声音铿锵有力，韵律跌宕起伏，表情沧桑凝重。人不可貌相啊，小魏的表演赢得了大家阵阵喝彩，有人连连夸赞，说小魏是“胡萝卜拌辣椒——吃出看不出”！
中秋晚会结束后，我们班组受到了表扬，小魏也就成了横斜而出的那匹“黑马”。作为师傅的我喜悦和自豪溢于言表，虽不会唱歌，但闲时就爱到小魏那儿去聊聊。小魏家在山阳县的一个大山里，弟兄四个，父母均属智障，所以从小是吃百家饭长大的，也没上过几年学，十五六岁就跟着村里的大孩子来城里打工了。几度春秋，坎坷曲折，成就了他乐观坚毅的性格，他说就想学一门厨师的手艺给自己开一个小店铺，再谈个女朋友安安稳稳过日子罢了。小魏积极乐观、兢兢业业，有明确的生活目标，不管做什么事情都是一丝不苟的态度，他主厨的早餐韭菜盒子味道香馨绵长，火候恰到好处，方圆几里，人尽皆知。
后来，小魏因为家里有事辞工了，至此我们便失去联系！时光如流，虽然已经过去十几年时间，但蓦然回首间我往往就会想起山阳的小魏，不仅仅是因为我们相处融洽的缘故，而是因为他是一个具有太阳光芒的平凡人，身份卑微，志存高远，脚踏实际，敢作敢为！如今，我们每个人都生活在和谐舒坦的环境里，就是因为身边有许多像小魏那样充满正能量的平凡人，他们像晴天里的太阳，照到哪儿那儿就光亮四射，那儿就温暖如春！
三.道别
我在那家餐饮集团干了三年，或许是时间太久厌倦了那种一成不变的模式吧，于是就产生了辞职的念头，一门心思想出去干点属于自己的事情。到年底时去意已决，记得那天我刚从经理办公室出来的时候，我的徒弟们和他们的小伙伴都在门口等着。
他们七嘴八舌地说叨着，其中一位说：“相处三年了，说走就走！师傅也不早早地给咱们说一声，是不是该让他请请客呢！”
一呼百应，看来实在是推脱不了。于是我就把他们领到了对门的砂锅店里，根据个人的口味，给一人点了一份最爱的美食！吃饭的间隙，边吃边谈，我说几年来咱们在一块相处，有得罪的地方还请大家多多见谅。没想到他们异口同声的说，师傅啥都好着呢，静了一会儿，一位陕北的.常姓服务员说，难得在一块这么多年的和睦相处，吃毕了我们帮着给你把铺盖卷儿送到车站吧！其实我们都是一伙来自农村的打工者，在城里逆来顺受，随遇而安，除了微薄的薪金以外，再无其他任何的福利和保障，但是恰恰是这些打工仔们的精诚合作、辛勤劳动，毅然决然地撑起了餐饮集团的一片蓝天，保证了一方城市生活的繁华美好！
据说小常上学时的成绩相当优异，只是家里条件不怎么好，她的父母就托人在西安给找了这份临时性工作，贴补家用，供养两个弟弟上学。天有不测风云，小常刚来不久，就遇到餐厅玻璃门突然脱落的厄运，重重地砸在了腿骨上；同时受到重创的有两个姑娘，那个东北的因为关系强硬，单位不仅给她看好了伤病而且还给了一笔巨额赔偿。小常就没有那么幸运了，既没人给她跑路，也没人给她撑腰，只是单位给她看好了伤病而已，等到她知道东北的那位拿到了巨额赔金消息的时候，事情已过去两年有余！
我吃完了，刚掏出钱要支付的时候，小常却掏出了一沓零钞，她说这是大家私下早就凑好的份子钱，为的是年底时聚餐，同时也是准备为师傅送行！知道了事情的来龙去脉，我的心里五味杂陈，感动万分！……
后来那一帮与我相处了三年的小伙伴们，执意要把我送到城际客运站，并且要看着我上车坐稳，他们站在车窗外向我频频挥手致意！那个离别的场景已经过去十四年了，但依然时不时地出现在我的脑海里，历历在目，犹在眼前。想来他们现在的年龄，大概与我当年的年龄差不多，十几年的风风雨雨必定苍老了曾经娇嫩的面容，却把普通人之间的那种情深意长擦拭得更加清亮明净！