最好吃的食品散文

  我觉得最好吃的食品出自母亲的手。她不是厨师,也不是糕点师,但她做的食物却能让我用一生来咀嚼品尝。

最好吃的食品散文

  馒头:小时候,母亲总是变着花样做好吃的',她蒸的馒头,又香又白,又松软。我一次能吃大半个。(一个快一斤)

  洋糖发糕:用糯米做成,放在圆形的模子上蒸得雪白雪白,再把筷子方的那头劈成四等分,蘸上红颜料,每块糕中间点一下,像梅花落在雪地上一样,又好看,又好吃。

  哽人糕:糯米磨成粉,再加上粘米粉,比例适当,再用酒发酵。均匀地撒在笼屉上,再放上一层红糖,再一层糕粉,再一层红糖。做好之后,香香,甜甜。为什么叫“哽人糕”呢?就是吃的人不能太鲁莽,吃快了,会哽着,要细嚼慢咽,但是我老会被哽,因为太美味了。

  “糯米粑”糯米磨成浆,把平底锅烧热,一瓢一瓢的把浆等距倒入锅中,过一会翻面,两面呈金黄色,就能吃了,一想那个味,我都要流口水。

  米酒:糯米蒸熟,再用水浸泡,放凉,放上酒曲,拌匀,放入脸盆等器皿中,轻轻压实,蒙上一块湿布,夏天24小时即可,冬天冷,要用棉絮包住,三天才好,味道很清甜,入口香醇。要是放几个汤圆,再打上鸡蛋,更美!

  软饼:面粉,鸡蛋,葱花,盐,适量,拌匀,加水,调成糊状。锅烧热,放上油,倒入锅中,不停转动锅,使之厚薄均匀,待一面焦黄,再翻一面,再加一遍油,空气中弥漫的是葱与蛋的香味,薄薄的,外焦里嫩,金黄发亮,你看了如果不想咬一口,那绝对是骗人的。小时候,我一个男同学,不知有多想吃我家的软饼,终于再也忍不住。提出用他买的零食跟我换着吃。

  还有好多,好多……我不能写了,好想吃。

  现在别人卖的食品多种多样,有的完美无缺,无可挑剔,但我总觉得还是母亲做的东西好吃些。卖的食物总觉得含着一些钱的味道,但母亲做的加入了亲情与爱心,那可是买来的东西无法比拟的,所以在我心里是最好吃的食品。可以时不时的从记忆中翻出来,回味,回味。

  好想回娘家呀!