海底捞的秘密（之一）
文/岳鹏
高尔基曾经说过：“书籍是年轻人不可分割的生活伴侣和良师益友”。我认为利用业余时间阅读和学习将为我们的工作和生活增添许多色彩。我很高兴在XXXXX工作，学习和生活。我非常珍惜这次学习和学习的机会。读过易忠先生的《海底捞的秘密》，我受益匪浅。我认为本书重点关注的海底捞的运营和管理特点和核心概括为：企业文化，服务特点，员工激励，行业创新。以下是我个人的理解和感受：
企业文化是社会文化体系的有机和重要组成部分。是企业民族文化和现代意识的综合体现。它是在民族文化和现代意识的影响下形成的，具有公司特征和群体意识，是由意识产生的这种行为准则。如书中所述，“任何公司都不能没有公司文化。每种公司文化都有其自身的含义。”海底捞服从着双手改变命运的企业文化，每个人都有机会实现自己的梦想。海底捞的企业目标：第一是创造一个公平，公正的工作环境，第二是在海底捞中实现改变命运的价值，第三是在全国推广海底捞。有了良好的指导思想，企业将沿着正确的道路快速前进。我们公司还拥有优良的企业文化。 XXXXX坚持“全面改善家庭生活质量”的企业宗旨，努力追求“ 100％顾客满意”的经营理念，坚持实施“一站式购物，一站式购物”。停止购物，负担得起，方便，“质量保证”是公司的经营特色，遵循“质量为本，服务至上”的经营方针，我们致力于为客户提供优质，丰富，价格适中的产品。 XXXX是XX地区居民日常生活的理想选择，也是XXX消费者最可靠的购物场所，这与XXX的企业文化密不可分。
激励员工并激发他们的主动性。海底捞的每个员工都参与管理工作，可以从经理的角度考虑问题，将公司的业务视为自己的事情，主动做到这一点，并考虑要素。充分发挥每个人的主动性和热情。所有经理。在XXX中，我们学会了满足，每一分的工作都会得到回报。 XXX也是一个大家庭。我们需要互相帮助和鼓励，积极学习各种规章制度，参加各种活动，并在工作中获得成就感。要成长，将公司事务当作自己的事，并提高自己的主动性。
行业创新，创新是企业生存和发展的灵魂。技术创新可以提高生产效率，降低生产和运营成本；制度创新可以使企业的日常运作更加有序，易于管理，并且可以摆脱旧系统的某些弊端；思想创新是一个相对重要的方面。领导者的思想创新可以保证企业向正确的方向发展，员工的思想创新可以增强企业的凝聚力，充分发挥员工的创造力，为企业带来更大的利益。我认为海底捞的用餐工具是技术创新，它为客户带来了新的想法和高效的用餐便利；晋升制度和有效的管理模式是机构创新，使员工拥有归属感和家庭温暖感。增值服务是思想创新。当客户被转移时，他们成为了海底捞的免费“广告载体”。创新无止境。在XXXX，我们必须继续寻找和改进适合我们超市的创新解决方案。作为新员工，我们必须“不要做小事，而要做小事”，去思考，说和做。问题多于问题，遇到问题时多思考，敢于尝试和创新，并努力探索各自的职位，努力找到创新的结果，并为XXX做出应有的贡献。
服务竞争是21世纪企业的竞争，个性化服务将使企业走上一条新路。盛大文学首席财务官梁晓东曾表示：“个性化服务是盈利能力的重要组成部分。”海底捞不仅满足客户需求，还为客户带来惊喜和动人的服务。它依靠实际行动，不仅使客户满意，而且使客户真正感动。它还依赖于从各地客户的角度进行思考的意图。经验和感觉。海底捞以个性化的服务赢得了一切，赢得了企业的飞速发展。 XXX超市也是服务行业。我们的工作是服务客户。如何全面提高服务质量和创造个性化服务是我们每个部门和每个职位的员工的目标。我在XXX工作了两个多月。尽管有些事情我还没有遇到过，但是还没有学到，但是遇到问题后，我会努力学习并学到更多，确保良好的服务质量，使客户100％满意，并“尊重，真诚，规范和“创新”将公司精神融入到日常工作流程中，力求以客户满意度为标准升华，使客户成为标准，全心全意奉献每一天，以崇高的责任感对待每一项工作，用优质的服务对待每位客户，我坚信从我开始，从周围的小事开始，通过努力，真诚的奉献，超值和优质的服务，我们将能够交换真诚的回报。
简而言之，市场经济日趋复杂，外部环境不断变化，市场竞争日趋激烈。海底捞现在成功了，但是当前的成功并不一定意味着未来的成功。我们决不能盲目模仿。我们应该向海底捞学习。在对XXXX的机遇，威胁，优势和劣势进行分析的基础上，“结合当地情况”，面向全国，我们将走上具有XXX特征的快速，稳定，科学的道路。
海底捞的秘密（二）
《海底捞的秘密》简介：在中国，80％的餐饮公司将无法生存5年，甚至更多的餐馆老板甚至无法通过装修餐馆来赚钱。但是：为什么海底捞会让北京的食客们在忙碌的日子里排队吃火锅？为什么海底捞从2004年到现在在北京开设了16家火锅店，而且如此受欢迎，顾客不得不排队等候？为什么海底捞不仅活了十七年，而且在生活中还被保湿呢？为什么越来越多的餐馆老板试图从海底捞挖店经理和服务员？ ...海底捞成功的秘诀是什么？我们可以从海底捞中学到什么？从专业的培训师的角度来看，著名的国内餐饮和酒店培训专家宜中将对海底捞的管理进行逐层分析，并全方位地进行解释。其他山上的石头也可以用作玉石。海底捞成功的人文管理模式作为“中国式服务”的学习基准，其成功的管理经验必将给我们带来巨大的启发和帮助。这将成为我们同行公司和一般公司经理进行公司管理的最佳参考，并成为员工培训的最佳教材。
从当当网上书店的一位网友读完海底捞的秘密后：我去吃海底捞时被一团糟。例如，每隔几分钟有人通过一条热气腾腾的毛巾。洗完手后，他发现有人站在他身后。 ，为您拿着纸巾盒；在汁液冲泡完成之前，您必须抬起杯子将其装满。我认为，如果我的商店的员工能做到同样的话，那将是很好的。但是怎么做呢？我很荣幸今天读了《海底捞的秘密》，答案就在这里。多亏易忠先生！
优质在线书店网民海底捞的秘密：海底捞是中国服务业的学习基准，也是中国企业创新的成功典范。 （）这本书是基于“海底捞，您可以学到的东西”，试图通过现象来了解本质，帮助读者理解海底捞成功的奥秘，真正地“了解正在发生的事情”，甚至更多的“了解原因”。该书深入分析了“海底捞现象”背后的深层原因，并揭示了海底捞之所以能够做到这一点-“每个人都是经理”，“为客户提供联系”以及“将员工视为家庭成员”，“成倍增加利润”。服务”，“可以用双手改变命运”等。我相信这本书将为广大中国企业的管理者提供有益的启示。
在研究了海底捞案之后，我一直想对员工的成就发表一份读后感。在阅读《海底捞》的文章时，我偶然发现一篇文章中提到的观点和想法是一致的，因此我直接将其提取出来并与大家分享。
企业不仅是员工谋生的平台，还是员工提升自身价值，实现人生价值的舞台。这些一流的公司既善于激发员工的梦想，又善于帮助员工实现梦想。
中国公司的许多员工经常换工作。员工真的愿意换工作吗？不是。当然，员工离职的原因非常复杂。有个人原因也有公司原因。但是，许多员工无法感受到公司能力的提高，也看不到自己的未来是跳槽的重要因素。对一个人的未来缺乏明确的认识会使每个人都感到恐惧。眼前的困难并不可怕，但未来是可怕的。
海底捞为每个员工制定了完整的职业发展计划，使每个员工都能清楚地了解自己在公司的发展方向，让每个人都能看到自己的未来，从而激发他们的工作动力和热情。作为一家劳动密集型公司，海底捞能够做到这一点而倍受钦佩。因为即使某些高科技公司和知识秘密企业也可能无法做到这一点。
海底捞将员工的职业发展分为三类：技术，管理和物流。每个员工可以根据自己的情况选择自己的职业发展途径。在海底捞，遵循技术路线的“有功员工”的收入仅比商店经理的收入少一点，有效地避免了对管理路线职业发展方向的单方面追求。因为在任何单位中，管理职位都非常有限，并且管理职位的稀缺性决定了大多数员工将在竞争管理职位中成为失败者。也许不是每个员工都想成为经理，但是每个人的愿望和追求都是希望得到专业认可和尊重。