隐藏于小城深处的那一抹美味散文
带着些许的忐忑和迷茫，初次踏进店，首先就被雅致的装修格局所吸引，无论是精致高贵的吧台酒架，还是暗香盈袖的情侣小间，无论是热情贴心的服务态度，还是浅笑嫣然的点餐指导，走在这里，仿佛置身于唐宋江南温婉的小镇，袅袅升起一抹诗词歌韵的情愫，在心中渐渐的荡漾开来。
一行几人选择了一个幽静舒适的位置落座后，毫不犹豫的点了一道暗流口水的特色菜——深海鱼头。
深海鱼头，早都闻名于世的营养佳肴，关于它的所有，曾经只是午夜的梦境中咂咂嘴，口水悄然流湿枕头。当听说环县有一家特色餐厅尽然有着这样的美味，作为十足吃货的我当然迫不及待的想与它在这个雪花飘飞、小炉煮酒的季节来一场完美邂逅。
当我们还没有从安然静谧的餐厅氛围中缓过神，深海鱼头便华丽登场。铺满整个大盘中的鱼头，如同一个在大海上空展翅欲飞的雄鹰，鲜香的气味瞬间便弥漫了整个小间，几个吃货顾不得什么绅士风度，纷纷拿起筷子夹一块放入口中，当然我也不例外。鱼头多肉，入口肉鲜嫩软滑，含在口中，软而不腻，鲜美在这一刻如同炎炎夏日的一杯凉白开，刹那间便满足你对味道的极致追求。不用刻意的去咀嚼，只需要轻轻的转动你的舌尖，它便悄悄地滑入你的肠胃。然而，深海鱼头最香的还数鱼骨，深海鱼头的骨头没有其他鱼头的骨头那么割嘴，圆滑的边角，夹几根咬在口中，用舌头将粘在骨上的肉卷入口中，吮吸骨头，所有的味道都淋漓尽致的尽收口中。将米饭拌在鱼头的盘子中，用勺子挖着吃，又是美味的另一种体现。拌好的米饭不仅有着米的清香，同时有着鱼头的鲜美，软糯的米饭入口即化，米的清香和深海鱼头的鲜香，巧妙的结合起来，多一分则太淡，少一分则太腻，此味美极到尤难形容！
来源于大海深处的鲜美，深海鱼头每一种原料都取自自然，辅以小芙蓉秘制做法和调味，一道色香味俱全的`美味便出现在你的餐桌，然而深海鱼头，不仅美味让你在这个寒冷的季节眷恋不已，而且它独特的营养价值也如同夕阳中的那一抹霞光，将整个美食的傍晚点缀的诗韵盎然。
深海鱼头素有“人体脑白金，血管清道夫”之称，其蛋白质含量为猪肉的两倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高；富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D和一定量的钙、磷、铁等矿物质；脂肪含量低，其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用；鱼肉中的维生素D、钙、磷，能有效地预防骨质疏松症；可抗衰老、养颜，有利于血液循环，开胃，滋补，防止肿瘤；同时对大脑有着独特的补助功效。尤其是老人和小孩的滋补身体的上上之选。
待一阵风卷残云般的疯狂之后，摸着各自圆鼓鼓的肚皮，合着轻柔的音乐，品着红酒，我们都忍不住的想要看看做出这样美味的厨师到底是谁？有着三头还是六臂？经过再三的要求，何师傅才犹抱琵琶半遮面的出来，打听之下才知，何师傅今年48岁，从1984年便开始研究和烹饪深海鱼头，他独特的手艺和秘制的调味料已然成为一绝。
于雪花飘飞时，或邀三五好友，或牵着爱人的手，或搀扶着父母亲人，走进小芙蓉环县店，点一道深海鱼头，开一瓶伊斯顿堡红酒，再配几个小菜，听着舒缓的萨克斯名曲，这个冬天将不再寒冷。