清明好挖笋,平生为口忙散文

清明好挖笋,平生为口忙散文

　　清明在家，净陪小咪玩了。放假第二天，带他去游乐场，还未出小区，就发现了一片竹林，雨后出了不少竹笋。这还是我第一次见到长在地里的竹笋呢，平时只在菜场见过。

　　小妹说，这种竹笋味道好，竹子味浓。我心念一转，咱们挖竹笋吧！小咪还搞不清状况，我对他说：“我们到林子里找小兔子吧！”他欢天喜地地蹦起来。

　　我们挖了几根竹笋，就感到不妙，因为竹笋太大，太显眼。万一给小区里保安看见，那多尴尬？不妥，我们转头回家拿袋子。

　　再回到竹林，哎呀，已经有人在挖了。我们挖竹笋的心情立马紧张起来，真是哪里都有竞争！我们果断放弃这片竹林，转战下一片。幸好小妹有挖竹笋的经验，她说那种窜老高的竹笋，又嫩又大。我一直以为刚出头的那种笋，才叫笋。

　　经过小妹的指点，我开始辣手摧笋，揪了好几个大个头的。小咪玩得不亦乐乎，从这里钻到那里，不用我们催，得劲地跑在前头，连“抱抱”都不要了。

　　一圈下来，收获颇丰。说实话，我从来没想到能在小区里挖到笋。我们回头，又去别人挖过的地方捡了一边漏，哈哈，竟然捡到两颗大的。

　　回到家，我们不紧不慢地剥笋，果然还是大个头的肉多。小妹感慨，“人真厉害，连竹笋都知道吃，大熊猫每天吃笋，也挺美的。”小咪围着我们胡搅蛮缠，嚷嚷着要把竹笋拿给大熊猫。

　　我想起第一次吃笋，当时老爸把竹笋买回来，也没教我怎么做。我就剁吧剁，跟肉直接烧了，像烧土豆一样。结果味道好麻嘴。从那以后我才知道，吃竹笋要先用开水焯一下。

　　剥好笋，用开水焯了，颜色很是青翠，非常美。捡了最好的笋头，留着中午烧肉。剩下的匀了两小袋，下冰箱冷藏。

　　中午胖哥掌厨，味道很好。夹一块给小咪，没想到他竟然爱吃，美滋滋地嚼起来。小妹逗他：“我们吃了竹笋，过两天要变成大熊猫了，到时候我们一起爬树好不好？”小咪满口答应，真是可爱。

　　说实话，切竹笋的时候，我就感觉很奇幻，平时硬邦邦的竹子，现在被我一切两半，成了脆生生的竹片。而我居然吃掉了这些片片，味道还挺不错，真是神奇。

　　小咪说：“大熊猫吃的`竹子，味道还蛮不错的。”看他老人八国的样子，我们都乐了。我说：“等会大熊猫来我们家吃饭呢。”他立马护食：“不要，竹笋是宝宝吃的。”

　　哈，不久前还说要给大熊猫，现在知道好吃了，什么都变成宝宝的了。他总是这样，一边喝着鱼汤，一边喊着“不要杀掉小鱼。”他和他嘴里的小动物，都是塑料花情谊。

　　午饭吃罢，碗里只剩下了肉，不见了笋。这在我们家，真是难得。晚上小咪还嚷着吃笋，我从肉堆里巴拉出两片幸存的笋，他嚼得津津有味。万幸，冰箱里还有两包，还有两顿指望呢。