切下牛排一角励志故事

  黄先生到一座城市拜访朋友,朋友带他去家附近一个出了名的牛排店用餐。两人入座后,黄先生点了一份七分熟的.牛排,便和朋友边聊边等。这时候,黄先生发现服务生端给顾客们的牛排都被切下了一角,那块被切下来的小肉块,就放在切口一边。黄先生正好奇,朋友笑笑说:“这正是这家牛排店的特色呢!”

切下牛排一角励志故事

  这时,服务员把黄先生的牛排端上桌来。黄先生第一眼就看到那个缺口,肉是粉红色的,没有血丝,是恰到好处的七分熟,正合他胃口。朋友见他吃得香,又笑问:“你现在知道切下牛排一角有什么用了吧?你想如果上桌后顾客觉得牛排太生,退回厨房重新加熟,顾客心里头肯定有些别扭;如果牛排过熟,重新上一份,餐馆的损失就更大了。现在切掉一个角,生熟程度在厨房里就一目了然,可以及时补救,这样一来,餐馆的效率提到最高,也保证了顾客的满意度,让顾客看到质量,何乐而不为呢?”

  黄先生听了朋友这番话,心里豁然开朗。说到底,“让顾客看到质量”是一种商业智慧,更是一种做人的态度!

  现在,一些商品都是金玉其外、败絮其中,有很多商人都喜欢把商品质量当成机密似的遮遮掩掩。或许,他们也应该借鉴一下这种“让顾客看到质量”的做法呢。