看完铃后

在当今激烈的市场竞争中，企业如何保持立于不败之地？俗话说：“泰山不排斥细土，所以它可以变成它的高度；江河不选小溪，所以它可以很深。”三百六十行，无论您做什么，细节决定成败。

最近，我读了钟楼饭店总经理熊春泉先生编辑的《钟楼》，主要根据钟楼饭店的背景介绍了其出色的酒店管理质量和独到的见解。作为西安著名的涉外四星级酒店，每一个细节都渗透到其服务系统和硬件环境中。例如：当您见面并见面时，您应该热情地问候客人并尽可能称呼他们的姓氏；当您让位给客人时，您应该停止礼貌，微笑并向他们致意...对于我们的酒店市场，这是需要的个性化服务将以各种可能的方式进行。

在《钟声》中，我意识到了很多我以前忽略的问题。酒店市场日益增长，星级酒店层出不穷。对于当前的酒店市场，服务是成功的关键，我们必须全心全意创造差异。在环境和价格相似的情况下，服务员的质量是客户是否回头的最重要因素。我们必须根据每个客户的喜好提供高质量和创新的服务。

为了提供高质量的服务，首先，我们必须始终保持“礼节，礼貌和尊重的心”，并以真诚的态度，真诚的微笑和真诚的服务欢迎每一位客人。始终在宾客面前展现自己的最佳外表；始终保持优雅的态度；真诚地为客人或您的同事的错误向客人致歉；保持环境清洁；当客人遇到困难时，他们必须真诚地帮助解决问题。其次，通过观察，观察和观察语言，了解客人的想法，想法和要求，即他们的期望，并提供有针对性的，积极的和热情的服务。例如，如果客人在旅途中累了并且口干，您将喝杯香茶并及时打招呼，使他感觉像春风似的，心存感激。最后，我们必须努力为客人创造“满意加惊喜”。如果接待员在客人再次访问餐厅时可以说出他的名字，而员工可以在用餐时点他喜欢的菜，那么他会觉得自己已经在另一个国家认识了他的老朋友。

一位顾客曾经说过：“只要走进餐厅，我就不必看它的星级铜牌，也不必问它的主人是谁。身为来自世界各地的家，我可以“嗅出”餐厅的状态。硬件设备是酒店的窗口，它的质量直接反映了酒店的质量和形象。2008年，由于雪灾，地震，金融危机等原因，钟楼大酒店的营业收入受到很大影响，在资金有限的情况下，酒店仍筹集了200万元以上的资金用于酒店设施的更新和翻新，经过一系列的装修，更新和更换，酒店得到了改善，客人的满意度得到了提高，这也提醒我们酒店业在注重服务的同时必须重视硬件设备的管理。

所有单位或企业都有实现利润最大化的共同目标，酒店业也不例外。但是，收益的产生和可持续性对于企业成本控制的力量至关重要。因此，建立成本意识是现代企业每个员工的必修课。在成本控制方面，应分为：

直接成本控制：例如降低采购成本，努力降低成本，节省各种费用等。

间接成本控制：了解每个人的工作是否会对上层或下层链接造成麻烦并增加人工投入。例如，维护人员清理现场，服务员不会更换灯泡等。鼓励所有员工从我这里开始有间接费用的概念，并努力减少无关的费用。

同时，在酒店管理中，员工的大脑不可忽视。员工最有价值的部分是大脑。心理学家已经证明，当人们使用自己的心脏时，大脑的创造力是最强的。因此，我们应该充分利用员工的大脑，让他们通过最具创造力的大脑为自己的心灵服务。如何使员工全心全意为酒店服务？首先，管理人员应将员工视为家庭成员，对员工的信任就像对家人的信任一样，同时要关爱员工的生活，提高员工的福利，增强员工在酒店的归属感和凝聚力。第二，要做好员工素质培训，提高软件服务水平。培训内容需要包括专业和技术知识。以餐厅服务中的菜肴介绍为例。游客一般喜欢新鲜的蔬菜，西欧人喜欢淡淡的味道，东欧人喜欢浓郁的味道，日本人喜欢鱼和虾等。同时，还要注意内部轮换制度等实践训练，以培养一批具有多种职能，多种职务的复合型人才。

“真实的服务，真实的品质”这是钟楼酒店的最深印象，也是钟楼文化体系的核心。文化是服务的根源，是服务的最高境界。服务竞争的实质是文化竞争，它与服务同时发生并贯穿于整个服务过程。在工作中，良好的企业文化通常可以引导员工发挥良好的服务作用。我们必须以“使顾客满意”为目标，要求全体员工尽最大努力为客人服务，使客人能不受干扰地感受到酒店的“保湿，静默”服务；我们必须弘扬求真务实的良好传统，落实酒店管理的各项计划和指标；我们必须努力学习和实践，不断学习新事物，新技能和新方法，不断丰富自己，努力提高我们的管理水平和服务水平...

在我的工作中，我意识到认真地做事情只会做正确的事，而内心地做事情会做得很好。如果您热爱工作，则将竭尽全力追求完美，不久您周围的每个人都会被您的这种激情所感染。小事造就大事，细节造就完美，细节决定成败。 “钟声”给我带来了很多经验和经验，我将其应用到我的未来工作中以获得更多成果。