小龙堡组成
文/赵浩宇
小龙宝是江南常见的点心，我最喜欢的是江阴陶行宝的小龙宝。
排长队，等了一会儿，刚煮好的饺子终于到了。提起盖子，只有小笼包被摆成花的形状，皮肤透明，里面可以看到粉红色的肉。气味是浓郁的，肉质的，面条和肉汤混合在一起的，并不断钻入鼻子。单个小笼包是三角形的，上面有很多折痕，顶部紧紧地贴着，类似于“ Hershey”巧克力。从内部倒入的果汁搅起了glut嘴。
我拿起“ Hershey Chocolate”（赫尔希巧克力），走近我的鼻子，香水已经喝了。再咬一口，咬一口，咸味的香气充满口中。优质的产品是另一种独特的风味。这种味道不是用味精制成的，但是肉汁是新鲜的，但不是油腻的肉。咬一口，很快形成分层感：皮肤变成一层薄而光滑的层，就像水稻皮肤一样。果汁变成一层，非常美味，味道浓郁。填充物变成了另一层，充满了瓷器，使人们感到非常满意。我一口气吃了一个笼子。
吃饭时，我突然想起无锡的“改良版”小龙堡，里面装满了巧克力。尽管它是一种创新产品，但我认为它离小龙堡还很远！它的面团上涂有巧克力粉，外面涂有蜂蜜，果汁变成了巧克力糖浆。口中如此甜蜜，人们迫不及待地想吃更多的盐来中和甜度。考虑到这一点，我觉得手中的小龙宝更好。
我开心地吃了饺子，看到很多人在门口排队。在半开放式后厨房，厨师很忙。他们推出了非常薄的皮肤，然后制造了一个小凹痕，在其中填充了很多肉，然后在确保不破裂的条件下，将其揉成小圆面包，然后在锅中蒸熟，变得美味。
充满碎肉的小龙堡，也是陶行宝厨师的初衷，江阴人的生活越来越充实。