俏江南张兰:白手起家与狼共舞

  南方美女张岚:从无到有,与狼共舞

  

张岚于1987年毕业于北京工商大学,主修业务管理。他于1989年在加拿大学习,并于1991年从加拿大回国后进入餐饮业。经过十年的餐饮经验和资金积累,他创立了South Beauty在2000年。

  

南方美容公司将继续开拓国内市场。在北京签署的项目包括北京长安街的LG大厦。该建筑的南方美景占地近5,000平方米,并聘请了世界*设计师Phillip Starck先生进行设计。这将震惊世界,北京西单的土地星座项目也已正式启动。将来,LG和西单土地星座将是两个项目,而南方美人将开始向高端地区发展。打造世界一流的高级会所。

  

南方之美拥有标准化的厨房设施,开放式*厨房让客户更加放心和满意。

  

艰难的岁月

  

1968年,十岁的张岚带着复员的母亲从北京来到湖北孝感。他睡在鸡舍下面的猪圈里的ang上。他在树上玩鸟蛋,在坟墓上采蘑菇。 “那时,我很开心,蓝天白云,还有狗,猫,猪,羊……我醒来吃了一个鸡蛋然后吃了。在山上,我真的和狼共舞。在山脊上,是狼在与我同行。有时候,即使没有狼,我也会感到孤独。”张澜大波浪,长长的头发和红色的衣服,欢乐地描述着疯狂的快乐日子。

  

两年后的圣诞节,张兰举起了第一桶金2万美元,放弃了加拿大绿卡,放弃了“中国选美冠军”的头衔,放弃了五彩缤纷的世界,飞回了家园。

  

小女孩和大商店

  

回到中国后,张岚骑着自行车,头围着围巾,在北京北风了三天,在东四大街上找到了一张租来的房屋的小字条。因此在1991年成立了“艾伦餐厅”。不久,张兰开了一家烤鸭店,一个鱼翅海鲜店……然后,张兰采取了“不疯不魔”的举措,出售海鲜一家日营业额超过500,000,并在9年内实现现金收入6,000万的餐厅,创立了中国食品品牌“ South Beauty”,这是在世界贸易中心500强中开设的第一家分店,致力于空白的白领餐饮市场那时候。

  

入口处有一个拱形的桥板,桥上覆盖着两簇绿色的竹子,精美的藤制椅子,手工编织的竹帘装饰,展现了江南风格。色彩缤纷的美式冰吧和简单的意大利吊灯为中餐厅增添了更多色彩。次现代。这是由张岚设计的,张岚是由哈佛大学建筑系的一名美籍华裔设计师聘用的。

  

一直追求美丽的张兰知道,城市白领是时尚的创造者和追随者,“美丽的食物必须首先美丽”对这群人尤其重要。

  

“对于每家商店的装修,我都会毫不犹豫地支付。”

  

逐渐地,南方之美与中国世界贸易中心一样著名,许多人开始欣赏它。南方美人开始流行:从中国国际贸易中心万台北海大厦到嘉里中心,英科中心;北京,上海,成都,杭州,遍布中国。 “南方美女将成为中国菜的最爱”,张澜的口号一出,南方美女就开始进入伦敦和纽约。

  

为什么“南方美女”“漂亮”?

  

每个人都知道南方美女。后来,很多人问我张先生,你为什么叫南方美女,你问有人算吗?我说不,我不要求任何人计数我所做的一切,也不要求其他人做任何事情。看着风水,我想只有我最了解自己。从我小时候起,我的家人就说我是个有特别大主意的孩子。由于我们的个性,今天《南方美人》的定位,市场,品味和品牌都是我个人的个性所致。 (一生的鼓励)我认为您今天不想听到更多有关该理论的信息。我希望听到我如何创建和管理该企业的信息。你为什么这么情绪化?因为我在过去的50年中经历了很多事情,所以昨天我坐在时装印刷仪式的舞台上,想知道这是否成立吗?

  

我出生在一个知识分子家庭。我7、8岁时,和母亲一起被转移到湖北孝感。我每天都变成野孩子和牛群。那时我感到非常高兴。除了蓝天和白云,还有猫和狗。 ,猪,羊。当我醒来时,我伸出手吃了一个鸡蛋并吃了它。我们的房东还说我们的鸡太老了,无法产卵。根据这种个性和我的成长经历,由于我的父母都是大右派分子,我的母亲每天都在打架,所以我承担起家庭的责任。我希望我的父母能在我累的时候从战斗中回来并吃一顿美餐。方在晚上挖出药丸,抓到蟾蜍。

  

大家都知道我们真的在大别山特别苦的山区与狼共舞。我在这条山脊上,在那条山脊上是狼与我同行。有时候没有狼的时候我会感到孤独,因为您有手电,而且狼从未见过,所以我不敢过来摸摸您。我在夜间捉蟾蜍,白天步行十多公里去上学。我记得小时候上学的时候必须过河。我是一个孩子的头。我带了一批*上学。我过河时没有桥。我们自己扔了很多砖头。一旦下大雨,山洪暴发,一个孩子的鞋子就跑了。回来告诉我们的父母,您的孩子逃跑了,您的孩子被水冲走了,他们称鞋子为孩子,所以妈妈的第一反应是我走了,因为我最有野心。*后,我想带我父母回到北京。我永远不会放弃任何机会。当我恢复高考时,我将参加高考。

  

我参加高考时发高烧。我在医院里注射了青霉素。青霉素对此过敏。如此多的风风雨雨造成了我们坚韧不拔的性格。当我遇到困难和挑战时,我会更快乐。中国有句老话:女人怕嫁错男人,男人怕选错路线。我选择了中国门槛最低的行业。没有人对此感到乐观。那时,我们还没有被称为下岗工人。没有工作的人开了小面包店来养家。大学毕业后,很多人不会选择这个行业。过去,服务行业是第72行中最低的行业。从出国留学回来后,我觉得自己必须做些事情。我觉得这个行业似乎很低端。通过我们的努力,以及对中国食品的管理和转型,我可以成为世界一流的品牌企业。因此,在2000年,我创立了中国食品品牌南方美人。目前,我需要从名称,LOGO,市场运作,财务管理,流程再造,人才培训和企业管理逐步建立。

  

我从未放弃学习。我在1980年代初恢复高考时就读了北京商学院。毕业后,我有机会出国了。在出国潮流中,是第一个看到外界如此美好的人吗?回来后,我创立了自己的餐饮业务。我一直在不断学习,无论我有多忙或累,我都不会放弃学习。这是我希望与在场的所有妇女分享的最重要的观点。您的管理层必须与时俱进。您的思想也必须与时俱进。

  

开办企业时要具有企业家精神,并在与优秀的跨国专业经理人交往时,这种跨国管理存在瓶颈。

  

我与您分享的是我在过去十年中的不断学习。我最初在北京大学光华管理学院学习,后来又去了中欧商学院和长江商学院,包括参加长江商学院的CEO班。去年金融危机期间,尽管长江首席执行官班级去了伦敦和哥伦比亚大学。我今年曾向香港科技大学申请中欧国际工商学院的首席执行官,明年我将去哈佛学习。实际上,我们的行业很忙。作为女性,作为管理者,我们应该学会与时俱进。了解当今出色的管理经验非常重要。

  

经过不断学习,我亲自学习了财务管理,采购流程再造和人力资源管理。我们拥有与优秀的职业经理人沟通的平台,沟通能力和管理能力。众所周知,South Beauty被选为2008年唯一的中国食品公司,它可以击败63家作为奥运会中国食品支持设施的国际公司,并独立承担奥运会运动员的餐食,观众的餐食和国家首脑会议的费用。饭菜。出色的管理团队在招标和管理流程方面处于国际领先地位。这是我十多年的管理学习经验,再加上出色的团队赢得了2008年度荣誉。 2009年,我带领我们的优秀团队,在世博会上赢得了四家餐厅的竞标。

  

希望《南方美人》能够承载中国饮食文化的载体,传播中国饮食文化。实际上,请大家考虑一下。今天中国人的预期寿命是世界上最好的之一。我们经常去欧洲和北美度假。我们的祖国说,它拥有丰富的土地和资源,但我们的资源和土地却不如欧洲丰富。为什么要养育超过十亿杰出的中国孩子,正是由于我们的祖先的饮食习惯给我们留下的。我希望南方之美能够承担这一历史使命,并将中国菜与艺术,管理和时尚相结合,成为一个著名的中国民族品牌。我希望与一些姐妹互动,使它更实用。

  

18岁的张兰回到首都。她出生于标致,有着举世闻名的男人和贵族的鲜血。她经常被街上的侦察员“发现”,甚至被公共汽车追上。张岚的回答只有一个字:不。 1950年代,他是清华大学教授的父亲。他从头到尾灌输给女儿的是:你必须上大学,知识就是力量。

  

王小飞四,五岁的时候,张兰就设定了自己的人生目标:我想挣足够的钱,将来我必须让儿子努力学习,做一个正直的人,让他接受外国教育。

  

在“月亮特别圆”的时代,张岚跟随叔叔出国赴加拿大。 “两万美元。如果你的收入足够,你将立即回国。”为了达到这个目标,张兰每天都起床很晚。他最多每天工作6个工作。她用一只手在理发店里洗了头发,在餐馆擦了一张桌子,甚至随身携带。一百斤猪肉。 “蜗牛之家”是免费的。只要老人每天早上六点准时准备燕麦片并为生病的祖母洗身体,他就可以住在地下室,这对*夫妇只能坐床和床头柜。