1、 酒店客房部年终总结（之一） 我是徐云芳，一个紧张而忙碌的一年即将结束。回顾今年的工作，我获得了很多收获和经验。为了改善明年部门的工作，有必要总结今年工作的得失。这是我的工作摘要。 整体工作回顾： 企业的获利能力是企业生存的首要目标和唯一保证。部门的工作还应集中于企业的中心工作。作为服务部门，客房部是我们为客人提供清洁，安静，舒适和温暖的休息环境的重中之重。同时，我们还负责为公司创造收入并减少开支。在过去的一年中，通过全体员工和部门经理的共同努力，带有业务指标的零件已完成了别墅领导在去年的工作会议上分配给我们的任务。在努力创造收入的同时，我们也不要忘记储蓄。该部门全年总是省钱。我们将在确保工作质量且不影响客户服务的前提下，尽力降低成本。我们知道我们节省的每一分。金钱是集团的利润。 在xxxx年中，我完成了以下任务：
2、一点一点地增加收入，减少支出，降低成本和提高效率。客房部门是酒店的主要创收部门，也是酒店成本最高的部门。基于节约就是盈利的理念，我们部门呼吁所有员工从自己开始，从零开始，消除所有浪费。同时，节能也是员工技能考核中的考核项目，目的是增强员工的节能意识，主要体现在：①房务部门一直要求员工回收客用一次性低价垃圾。高价值的消耗品，例如牙膏，可以用作清洁剂。回收后，牙刷和梳子可以出售给废物收集站。 ②每天早晨，必须关闭返回楼层的过道灯，并在轮班中途6点后将其打开；退房后取出电卡；在客人抵达之前打开房间的空调等。一天的实施为酒店节省了很多电费。 ③为了更好地控制物品的成本，客房物业管理人员根据酒店向部门发布的预算指标合理地划分了各区的物品使用情况。每个地区每个月都有固定数量的物品申请，因此无法收货。如果超过配额的85％，并且由于工作需要而有必要超过限制，则必须在获得部门经理的批准后再接收，并且使用宾客用品的责任属于个人。
3、一点一点地增加收入，减少支出，降低成本和提高效率。管家部门是公司的主要创收部门，其成本很高。基于储蓄就是赢利的思想，我和我的同事们从我们自己开始，一点一点地开始，以消除所有浪费。主要表现在：①为客人回收一次性的低价易耗品，例如牙膏可以用作清洁剂。②每天早晨，必须关闭返回层的过道灯，并在6点后打开。夜班退房后，将其拔出电卡；实施房间日复一日可以为公司节省大量电费。
4、为了做好客房的卫生和服务，领导经常检查和评估我们的房间清洁技能和病房巡视技能。由此，我们发现我们的运营中是否存在不规则和不科学的问题。针对存在的问题，本区领班及以上人员召开了一次专门会议，对存在的问题进行分析，对员工进行再培训，纠正不良的操作习惯。我们还利用淡季进行了连续练习，对每个房间进行了仔细的清洁和检查，通过了评估，并取得了一定的成果。房间的卫生质量得到改善，加班次数减少了。
5、为保证客房销售质量，严格执行“三层回合制”。酒店的主要收入来自客房。从事客房工作，首先要做的是使客房成为合格的待售产品，包括客房卫生，设施和设备以及物品设备。为了有效提高客房的合格率，我们部门严格执行。在每个级别都实施“三级病房回合制”，即员工自查，领班普查和主管随机检查，力求最大程度地减少遗漏，还增加了“返工单”分析和“主管病房”。圆记录”。使用数据反映客房各种指标检查中存在的问题更加直观。据统计，2004年我司客房质量达标率为98％。
6、坚持部门评估工作，努力为员工营造良好的工作氛围。在“优秀员工选拔方案”的指导下，部门坚持每月对5名优秀员工进行评选，每人奖励30元，并在“内部信息”上发布，以激发员工的工作积极性，并充分调动他们的积极性，意识。 ，从而形成健康的竞争局面，鼓励进步，并鼓励落后者避免做坏事。为了使家政部门的管理工作更加规范和创新，充分发挥领班的实际管理水平，并以团队和团队员工的积极性为主要宗旨。今年11月，期待已久的“管理部团队评估计划”得以实施。通过评估，一些先进的团队脱颖而出，一些在团队中度过一生的人不再有住所，不再遵守规则，而是追赶。团队评估的结果每月发布一次，以便每个团队的领班和员工可以更直观地了解他们的团队的结果和排名。运行一个月后，达到了预期的效果。 酒店客房服务员的年终总结（三） 在今年一位朋友的介绍下，我来到了北京。当我知道自己可以来北京时，我非常兴奋，并珍惜这次机会。我的大学学习过酒店管理，但是我从来没有机会练习。我一直想有机会运用我所学到的知识。最后，机会来了。我怀着追求梦想的心来到北京。当我第一次到达酒店时，我学习了酒店文化和理论课程。 培训后，我们被分配到各个职位。我来的第一周，我被分配到客房。我从小就和父母一起工作。我想我可以非常忍受艰辛，并且我也准备忍受艰辛。在客房部，我主要学习打扫房间并和师父一起整理床铺。尽管我之前已经作了充分的准备，但第一天的工作确实使我难以忍受。我开始对自己一直坚持的事情产生怀疑，但她师父总是鼓励我。她总是说要坚持一切。如果遇到困难后退缩，将来会做什么？无论您做什么，都要坚持下去，我非常感谢师父当时的鼓励。 ，如果不是她的话，我将无法坚持下去。 在第二周，我被分配到餐厅，并从经验丰富的餐厅服务员那里学习了一系列基本的餐厅服务方法，以帮助他们设置，取下餐桌，点餐，上菜和传递菜品。并更好地了解餐厅的服务过程。 第三周我被分配到前台。我非常喜欢前台的接待，但是我很紧张。我不知道我是否能胜任这项工作，但我很高兴大多数酒店员工都如此热情。友好，他们对我们无动于衷，因为我们是实习生。当他们累了时，同事们甜美的笑容和俗语“努力工作”会使人们动容。 （）接待处是酒店，门面是客人对酒店的第一印象。接待台的服务基本上涵盖了酒店可以提供的所有服务项目。因此，前台工作人员必须对酒店各个部门有足够的了解，才能为顾客提供满意周到的服务。在学习过程中，前台的一些基本日常操作，例如如何办理入住和退房手续，都有深入的了解和实际操作。 实习的日子一天一天结束。这些天，我确实学到了很多东西。除了学习一些基本技能和常识性服务外，我还学习了如何成为一个人，如何处理自己的利益和酒店的利益，如何处理同事之间的人际关系以及如何进行调整我的心态告诉我，作为服务生，我应该有强烈的服务意识。在与部门经理聊天时，经理提到了服务意识。我非常同意他的观点：“服务意识不仅要求服务员要有概念和渴望为客人提供优质的服务，而且还需要为同事提供优质的服务。意识。” 一年即将结束，我对酒店客房服务的位置也有了新的认识。当然，我非常感谢我的*和同事的帮助。在新的一年里，我将更加努力，用自己的力量。学到的知识将为x酒店的发展做出自己的努力。我希望x酒店的未来会越来越好。
7、学习和规范职位的服务语言，努力提高客户服务质量...为了反映酒店员工的专业水平，我对每个职位的服务语言的陌生和不规范之处负责。该小组的客房经理的培训会学习该帖子的服务语言，保留其要点并消除其毛坯，然后将其吸收为我与客人交流的语言指南。自实施我的标准服务术语以来，我与客户的沟通有了显着改善。结果，在任何工作阶段，美好的事物都取决于坚持不懈，对过去的回顾和对新事物的学习。我将增加对此的研究和应用。
8、实行第一询价责任制。实施第一问询责任制要求前线位置（例如前厅，总机和服务中心）具有大量信息，例如海上，陆地和空中交通信息，旅行信息，重要单位等，以及员工处理事物的灵活性和解决客户服务需求的能力。首先询问责任制是在正式实施之前进行所有准备工作，要求所有职位收集广泛的信息，加强培训和学习，并扩大自己的知识，以便更好地为宾客提供服务。自从今年1月正式实施第一个查询问责制以来，与去年相比，这项工作取得了很大进展。去年，发生了许多事故，由于易手，导致客户生气和抱怨。
9、容易激发个人情感。快乐时，他会热情而周到，而不幸时，他会过失。将来，我将尽力克服工作中的这种情况，并真正树立客户是上帝的意识。
10、建立“无房舍制度”，充分发挥员工骨干作用，使领班有更多的时间和精力专注于管理和员工培训。为了使员工加深对客房工作的了解并增强责任感，今年10月，客房部与各团队的骨干签订了《免房检查协议》，允许员工进行自我检查。自我纠正，让他们在假期期间员工参与管理并代表领班负责工作，充分体现了员工的自身价值和酒店对他们的信任，使员工更加热心工作。到目前为止，申请免税的4个人中没有一个人犯了重大工作错误。这样，减少了领班的工作量，将更多的时间和精力投入到员工的管理和培训上，真正发挥了基层管理人员的工作职能。
11、开展各种“兴趣班”，丰富员工的业余时间，提高员工素质。在过去的两年中，随着我们商店顾客来源结构的不断扩展，经常会有一些海外团体，例如日本团体，以及来自东南亚一些国家的团队。与客户进行语言交流的障碍已成为我们提供外国宾客服务的最大障碍。问题。为了与时俱进，我们聘请外地实习生来店实习，并开设了“外语兴趣班”，对员工进行日常语言（英语，日语）培训；考虑到酒店商务楼层的发展，计算机和网络电缆已经开放，员工非常不熟悉计算机。我们还开设了电子“计算机班”和“美术班”。这一举动一方面反映了酒店中有才华的员工的价值，另一方面却反映了员工的知识并丰富了他们的业余时间。
12、开展大规模的技术培训，培训技术专家，有效提高客房人员的实际水平。为了做好客房的卫生和服务，客房部将从今年8月开始的淡季中为地板员工开展技术培训活动，并评估和评估他们的房间清洁技能，以及病房回合技能。结果发现，员工的工作非常不规范，不科学。针对现有问题，该地区领班以上的人员召开了一次特别会议，对存在的问题进行分析，对员工进行再培训，并纠正其不良的操作习惯。通过评估，取得了一定成果，房间卫生质量得到改善，加班现象减少了。
13、我们部门今年已完成以下任务：
14、房间和公共区域的清洁度需要进一步提高。
15、每个岗位的服务水平有待进一步提高。 酒店客房部工作总结（二）
16、规范每个地区和每个岗位的服务语言，以提高客户服务质量。为了体现酒店人员的专业素养，2004年1月，鉴于我部各岗位服务语言不规范，前后不一致，我司呼吁各区收集本区各岗位的服务语言，并保持精髓和去除粗糙。装订成书后，它将用作与客户沟通的语言指南，同时，还将作为培训新员工的教材。自实施标准化服务条款以来，我们的员工与客户的沟通有了显着改善。但是到了后期，许多员工对此感到松懈，对自己也松懈，并且有恢复到原始状态的迹象。这也是一个令人遗憾的地方，但是美好的事物更具毅力，更重要的是向过去学习。我司将对此进行加强监督检查。
17、*员采用了集中培训，专项培训，对员工进行个人指导培训等方法，大大提高了员工对酒店的认识，进一步加深了服务理念，使员工自觉微笑。从敏感到理性的个性化服务具有理解的形象，整个集团形成了“一切为了客户满意”的良好氛围。这将加深员工对以前的工作培训，部门培训和团队培训从理论到实践的全面分析和改进。 由于各种原因，我的工作中存在一些问题：
