1、秋葵是一年生草本植物。根系发达，吸收能力强，茎直立，分枝，根呈锥形，根深超过1米。
2、秋葵的叶子为棕榈状，五裂，互生，在叶体上具毛或刚毛，细长而空心。花大而黄，生于叶腋。
3、秋葵的开花期只有几个小时，在同一天的下午就会枯萎，在花朵死亡后约3-4天可以收获嫩果。
4、秋葵花的直径为4〜8cm，秋葵种子的花瓣从白色到黄色，花瓣的根部有红色或紫色的斑点。颜色是华丽的，具有观赏价值。
5、黄秋葵果实成熟时变黑，木质化并裂开，心室之间有膜间隙。
6、黄秋葵果实是一种胶囊，长度超过10厘米。尖端较细，略微弯曲，并且像角或胡椒一样细长。
7、黄秋葵果实的边缘有钝的锯齿，叶柄细长空心。
8、黄秋葵的基部节间短，茎木质化。从基节点开始有几个侧向分支，从花节点开始没有侧向分支。
9、黄秋葵的果形可分为长果形或短果形，有5角到多角，有些圆形。
10、黄秋葵皮薄，皮尖，果色从浅绿色到深绿色，有些是紫色。
11、黄秋葵裂成掌状，具5至7裂片，披针形的裂片，先端渐尖。
12、黄秋葵还有另一种圆叶物种，叶子像蓖麻油植物的叶子一样圆而宽。叶柄长而空心，在叶的背面有小的白色透明颗粒。
