欢度新年：春节日记400字题材日记优秀

欢度新年：春节日记400字作者：赵烷析，题材日记作文来源南昌市小初高优秀作文，全文共计：648字。

学校时光告一段落，回到老家，过春节。

我是在离过年还有一个星期就回了老家，一切感到新鲜。家里还是有米果、鱼丸和鱼脯，鱼脯当是我们这边才有的菜，都是岁岁餐桌常有的菜。养了近一年的鸭子，看到时却又长得肥大。

临近过年，母亲要大露一手，几乎全是手工，是做豆腐也。这前一天晚上，要先泡好豆子。第二天，挖一勺一勺的豆子加水倒入机器，成液体，但挺浓。然后，要把这些弄的液体沥出来，倒入锅头，生火，沸腾后可当作豆浆，去一部分。其余的拿去做豆腐，母亲做了这么多年豆腐，适中，就连父亲也夸。干完，又得杀鸭子。

一天天，在外的哥哥嫂子也终于回来了，赶在大年。我记得那天是四点钟就开火了，母亲在厨房里一个人干起来了，哥哥嫂子时不时会去帮忙。母亲主厨，常常着急火候的大小，也闻尽各种菜的味道。那鸭子汤是要炖好长时间，要足够烂。鱼丸鱼脯总要注意水量。