故乡特色讲解
当您在我的家中做客时，热情好客的主人会一直拿着香辣的兴化米粉供您品尝，尤其是那些去*，华侨，华侨和省亲戚和朋友的人。 --------兴化米粉。此时，故乡的米粉成为*同胞和将乡愁转为乡愁的海外旅行者的瑰宝。此时此刻，他们总会感慨万千，甚至诗歌也会蓬勃发展。兴化人从海峡对岸回来，一吃完家乡的米粉就大声喊道：“银丝打碎了肠子，海峡两岸的海浪都被震撼了。”两岸同胞的感情期待着祖国统一。
为什么兴化米粉如此醉人？事实证明，它具有悠久的历史。据传，北宋治平时期（1064-1068年），兴化军首领李震被法院下令。在兴化夜水，他修建了木兰pi，由于建筑的失败，他的右手助手钱斯娘落入木兰溪而死。为了奖励农民工，李震向社会公开了其祖先上传的糙米粉加工技术，还生产了大量米粉。不久，李震还不幸在施工现场的调查中被杀害和牺牲。人们用米粉和米酒祭祀这条河，并为此建造了一座“历震寺”，这一世代相传。李氏家族开创的米粉业在美丽而肥沃的兴化平原上也开出了艳丽的花朵。经过几代粉农的不断改革创新，兴化县特色米粉逐步形成。
当您吃美味的炸银丝兴化米粉时，您是否曾经想到过兴化米粉的艰辛？的确，在过去，手工制作的米粉是一项极为艰巨且繁重的体力劳动。生产过程分为大米浸泡，精制，压榨，捏合，蒸煮，撒粉，退浆，制作，干燥，取芯等工序。有十几个工序，每个工序都浸泡在无数苦的血汗中。粉丝农民。这确实是一条米线，一串汗珠，正如一首诗所证明的那样：“当您在深夜睡觉时，风扇会被碾碎并蒸熟。出汗后，留下米汤来满足您的饥饿感。”
兴化米粉不仅香醇可口，而且香气四溢，享誉全球。如今，兴化米粉在对外开放，内部振兴的同时，是乡镇企业的分支机构。其产品已进入国际市场，畅销日本，东南亚，欧美等国家，为国家赢得了外汇，为四大现代化做出了贡献。兴化的粉丝农家为人们制作了醇厚的米粉，也为自己酿造了甜蜜的生活。您会看到，从茫茫的木兰溪边缘升起的一排排红砖房，不是迷农的新家吗？
谜语日：“四个角和四个角，将稻草绑在腰上。”答案是“兴化米粉”。事实证明，兴化米粉是米饭的方形复制品，中心是透明的白色稻草。它的颜色是白色和稀薄的，有弹性的和坚韧的，便于烹饪和油炸。适合干汤。如果伴有鱼，肉，鸡蛋和蔬菜，真是令人垂涎三尺。毫不奇怪，当宋代著名学者朱Xi在兴化的演讲中尝到米粉时，他不禁拍手叫道：“好吃又好吃”。 （）现在人们对兴化米粉的烹饪方法更加关注。许多“八种素食炒米粉”就是其中之一。所谓的八个要素是“蘑菇，金针，木耳，紫菜，面筋，香蒜丝，豆腐皮，绿色蔬菜”。配料之后，在花生中加入彩色的酥皮，米饭则变成粉红色，香气，口味和形状。厌食症和过度劳累的人会以不同的口味看到自己的美丽。兴化米粉仍然是抗击感冒的灵丹妙药。只需将煮沸的米粉加姜，葱和豆沙一起煮沸，患者就可以趁热吃它，然后将身体包裹在被子中并大量出汗。高烧消散。
在四个现代化建设的号角中，那些繁重而落后的手动操作全部被机器取代，而旧作坊中痛苦的抱怨和吟全部被马达和轻快的流行歌曲所取代。
随着科学技术的进步，兴化米粉也冲上了新的台阶。当前生产的一种“快餐”米粉是根据科学配方来喂养各种营养和调味品。只要煮沸，这种米粉就是真正的美味“快餐”。它为旅游业和人们的用餐提供了便利。希望传统的土特产兴化米粉在改革开放的时代更加光彩照人。
评论：在作者看来，纯米粉似乎是一个极好的美味。作者全面介绍了米粉，包括历史，成名，烹饪方法和使用方法。本文的主要思想突出，结构合理，是杰作。