小暑节气全国各地风俗介绍
小暑大暑,上蒸下煮,小暑是人体阳气最旺盛的时候。稍不留意就会被暑气入侵,正值小暑之日,一起来看看暑期大家都在吃什么:
第一篇
观各地风俗
老南京小暑吃藕、黄鳝
俗话说“小暑黄鳝赛人参”,老南京讲究在小暑这天吃黄鳝。黄鳝生于水岸泥窟之中,以小暑前后一个月的夏鳝鱼最为滋补味美。
此外,民间素有小暑吃藕的习俗,藕中含有大量的碳水化合物及丰富的钙磷铁等,具有清热养血除烦等功效,适合夏天吃。
山东临沂给牛改善饮食
伏日煮麦仁汤给牛喝,据说牛喝了身子壮,能干活,不淌汗。
老北京六月六晒伏
“六月六”相传这是龙宫晒龙袍的日子。民谚有云:“六月六,人晒衣裳龙晒袍”的说法,这一天家家户户都把存放在箱柜里的衣服晾到外面接受阳光的暴晒,以去潮,去湿,防霉防蛀。
扬州六月六晒伏、吃饺子
扬州六月六不仅有晒伏的说法,还有吃饺子的'习惯,据说在这天吃了饺子不会疰夏。
徐州入伏吃羊肉
徐州人入伏吃羊肉,称为吃伏羊,这种习俗可上溯到尧舜时期,在民间有彭城伏羊一碗汤,不用神医开药方之说法。
第二篇
小暑饮食须知
【1】、饮食清淡,少辛辣,忌油腻;
【2】、加强营养,多吃富含维生素的食物,还要多吃养心、护心的食物;
【3】、用荷叶、茯苓、扁豆、薏米、猪苓、泽泻、木棉花等材料煲成的汤粥非常适合此时节食用;
【4】、不可一味追求吃苦瓜等凉性食物,还需佐以葱姜蒜、香菜、韭菜等辛温之物。
第三篇
尝遍各地风俗美味
1
炒绿豆芽
[配料]:新鲜绿豆芽500克,花椒少许,植物油、白醋、食盐、味精适量。
[做法]:豆芽洗净,油锅烧热,花椒入锅,烹出香味,豆芽下锅爆炒,倒入白醋继续翻炒数分钟,起锅时放入食盐、味精,装盘即可。
[功效]:清热解毒,疗疮疡。
2
炒黄鳝
[配料]:鳝鱼,大蒜,葱,姜,料酒,植物油,淀粉
[做法]:
? 清理黄鳝,用盐腌去粘潺,入开水脱去血腥,切片,用精盐、淀粉、糖、姜腌制;
? 大蒜去根,洗净,切段;
? 起油锅,下葱、姜片爆香,入鳝片,淋入料酒,炒片刻,下大蒜炒匀,调味勾芡即可。
[功效]:补脾和胃、理气消食;防治高脂血症,动脉粥样硬化症。
3
蜜汁藕
[配料]:鲜藕,蜂蜜
[做法]:鲜藕以小火煨烂,切片后加适量蜂蜜,可随意食用。
[功效]:安神助眠,治血虚失眠。
4
西瓜番茄汁
[配料]:西瓜半个,番茄3个大小适中。
[做法]:西瓜去皮、去籽,番茄沸水冲烫,剥皮去籽。二者同时绞汁,两液合并,随量饮用。
[功效] :清热、生津、止渴。对于夏季感冒,口渴、烦躁,食欲不振,消化不良,小便赤热者尤为适宜。
5
绿豆米粥
[配料]:绿豆,大米适量
[做法]:绿豆提前浸泡两小时,将绿豆与大米同煮,至豆烂即可!
[功效]:清热、解暑、去瘟毒!
6
绿豆酸梅茶
[配料]:绿豆100克,酸梅30克,白糖适量
[做法]:绿豆,酸梅加水同煎,起锅后加入适量白糖,晾凉后效果更佳!
[功效]:有清凉解毒、生津止渴的作用。
小暑到,自我调节很重要!小编愿您有个清凉之夏!